Sung muối thường là món ăn kèm với ốc luộc hoặc đồ chiên rán. Với công thức dưới đây, bạn hoàn toàn có thể làm thành công món sung muối ngon ngay tại nhà, ngon chẳng kém ngoài hàng.
Sung muối giòn giòn, chua chua, cay cay, màu sắc lại hấp dẫn thì chắc chắn ai cũng sẽ thích. Chỉ tốn 30 phút là bạn đã hoàn thành món sung muối xổi rồi.
Bạn đang đọc: Muối sung chỉ 30 phút, thành phẩm giòn ngon với công thức siêu đơn giản
Nguyên liệu:
Sung: 1 kg.
Đường cát trắng: 40gr.
Muối trắng sạch: 50 – 60gr.
Tỏi: 3 – 5 tép.
Củ riềng già: 1 củ.
Ớt cay: 2 – 3 trái (tùy khẩu vị).
Giấm trắng: 1 – 2 muỗng canh.
Cách làm:
Cách bước làm sung muối. Đầu tiên, sung rửa sạch rồi thái lát, ngâm ngay vào nước muối và giấm pha loãng. Rồi rửa sạch lại và ướp cùng đường – giấm và xúp (bột canh) rồi vớt ra để ráo.
Trong thời gian ướp sung thì tranh thủ băm tỏi ớt – cắt lá chanh và sợi riềng.
Tìm hiểu thêm: Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành cho người vụng về
Hoàn thành xong bước chuẩn bị gia vị thì đổ hết phần nước ướp đi. Cho tỏi, ớt, lá chanh, riềng vào cùng đường, nước mắm, bột ngọt, nước cốt chanh, trộn đều xong nêm nếm lại tới khi vừa miệng thì dừng. Để vậy chỉ 30 phút là đã có thể thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Mâm cơm dành cho 2 người lớn với những món ăn dễ nấu, chỉ dưới 100 nghìn đồng
Sung muối ăn kèm ốc luộc ngon hết sẩy.
Theo Facebook: Nguyễn Thị Thùy Linh
