Khi nấu cơm, người ta cho một nắm đậu đỏ vào, ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng hơn gạo trắng.
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng đậu đỏ có tác dụng trừ ẩm, tăng cường sinh lực cho lá lách, rất thích hợp cho những người tỳ vị hư yếu. Đậu đỏ rất giàu chất xơ, có thể điều chỉnh cân bằng lượng đường trong máu, giảm huyết áp và lipid máu, giúp thông ruột. Đồng thời, đậu đỏ rất giàu chất bột đường, chất béo, chất đạm,… cũng như nhiều loại muối vô cơ và các nguyên tố vi lượng mà cơ thể con người cần hàng ngày. Gạo là lương thực chính chúng ta thường ăn và là thực phẩm giàu protein và vitamin B.
Bạn đang đọc: Thời tiết trở lạnh, cho một ít thứ này vào nấu cơm, gạo dẻo và ăn thường xuyên để bổ khí, dưỡng huyết
Nếu mang đậu đỏ nấu cùng với gạo sẽ thành món cơm vô cùng bổ dưỡng.
Nguyên liệu: Đậu đỏ, gạo.
Các bước nấu:
Bước 1: Sau khi vo sạch đậu đỏ, bạn đem luộc.
Tìm hiểu thêm: Khi om sườn, không nên cho ‘3 thứ này’ vào, nước dùng sẽ ngon, không tanh, thịt mềm và hương vị đặc biệt thơm
Bước 2: Luộc đậu đỏ trong 30 phút, lúc này nước luộc chuyển sang màu đỏ.
Bước 3: Vo gạo sạch, sau đó cho vào nấu cùng với đậu đỏ như nấu cơm thường lệ là hoàn thành.
>>>>>Xem thêm: Khi xào miến bắp cải, không nên xào trực tiếp trong chảo, lưu ý hai điểm mấu chốt để miến không bị dính vào chảo
