Nhắc đến cơm chiên trứng, chắc hẳn không ít người sẽ nghĩ ngay tới món cơm rang – món ăn mà cơm và trứng được trộn lẫn vào nhau khiến cơm có màu vàng đặc trưng. Tuy nhiên, để thay đổi cách chế biến thông thường đó, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức cơm chiên ngon tuyệt vời.
Bạn đang đọc: Cơm chiên trứng được bày ra ngay lập tức! Món khoái khẩu mới trong ‘ngành cơm chiên’ này đảm bảo ‘cháy hàng’ sau khi ra mắt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 quả trứng sống, lòng trắng 2 quả trứng đã luộc chín, 80 gram cá ngừ, cơm, muối, tiêu, rau cải ngọt, 1 quả chanh, 1 quả cam.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rau cải được rửa sạch, thái hạt lựu, để ra sử dụng sau. Lòng trắng trứng đã luộc chín, thái hạt lựu. Trứng sống chúng ta tách lấy phần lòng đỏ, đánh đều tay.
Bước 2: Đun nóng chảo, thêm một chút dầu, cho trứng đã đánh tan vào chiên, đảo đều tay.
Tìm hiểu thêm: Vào bếp ngay với món gà hấp chao mới lạ
Bước 3: Cho cơm vào đảo đều cùng với các nguyên liệu như lòng trắng trứng, cá ngừ, cải ngọt, tiêu, nước cốt chanh, đảo đều trên lửa to.
Bước 4: Cuối cùng rắc thêm vỏ chanh và vỏ cam để tạo hương vị thơm ngon, độc đáo.
>>>>>Xem thêm: Khi rán cá da luôn bị nứt, anh chủ nhà hàng tiết lộ một cách giúp cá không dính chảo, không bị nát
Như vậy món cơm rang với hương vị tuyệt vời này đã được hoàn thành rồi, chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.
