Món sốt mận có thể ăn kèm cùng bánh mì hoặc sử dụng khi nấu thịt, cá.
Nguyên liệu
Bạn đang đọc: Đang vào mùa mận, hãy thử làm món sốt mận để ăn kèm bánh mì hoặc nấu với thịt và sườn
Mận
Muối, đường
Cách làm
– Mận rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15 phút. Vớt ra để ráo.
Đang vào mùa mận, hãy thử làm món sốt mận để ăn kèm bánh mì.
– Cắt thịt quả mận, tách bỏ hạt. Cho thịt quả mận vào máy xay, xay nhuyễn.
– Trút mận đã xay nhuyễn vào chảo chống dính. Thêm đường với tỉ lệ: 1 đường + 3 mận + vài hạt muối sau đó đun sôi.
– Đun sôi, hạ lửa vừa vừa rồi đảo mận thường xuyên đến khi sốt mận sánh lại là được.
Tìm hiểu thêm: Khi chiên đậu phụ, đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm ‘1 bước này’, đậu phụ không bị nát mà cực ngon
– Sốt mận ấy để nguội, cho vào bình, hũ thủy tinh rửa sạch, tiệt trùng phơi khô. Sau đó cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé.
– Sốt mận có thể ăn kèm bánh mì hoặc làm món sườn sốt mận, cá sốt mận cực hấp dẫn.
Sốt mận ăn kèm bánh mì.
Món cá sốt mận.
>>>>>Xem thêm: ‘Cuối tuần ăn gì?’, gợi ý cách làm mẹt cơm gà đơn giản nhưng ngon không ngờ
Sườn sốt mận
Theo Trần Thu
