Bí quyết làm gan lợn nướng bằng nồi chiên không dầu, bên ngoài vàng, trong ngọt bùi, chấm mắm chanh tiêu ớt ngon ‘hết sảy’

Gan nướng chín bên ngoài vàng khô, bên trong ngọt bùi chắc chắn là lựa chọn thú vị để các bà nội trợ ‘đổi mới’ thực đơn cơm nhà.

Gan heo là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong gan heo có chứa các loại vitamin B12, vitamin A,… Ngoài cách xào, luộc thông thường, bạn cũng có thể làm món gan nướng với công thức đơn giản dưới đây:

Bạn đang đọc: Bí quyết làm gan lợn nướng bằng nồi chiên không dầu, bên ngoài vàng, trong ngọt bùi, chấm mắm chanh tiêu ớt ngon ‘hết sảy’

Nguyên liệu:

Gan nếp: 500gr (gan nếp là miếng gan mướt mịn, có màu vàng bơ tươi sáng đều màu, sờ vào núng nính không bị thâm đen).

Lá mắc mật tươi.

Hành khô: 3 củ.

Ngũ vị hương: 1 gói nhỏ.

Xì dầu: 1 thìa ăn cơm.

Mì chính: 1/3 thìa cafe.

Hạt tiêu : 1/3 thìa cafe.

Dầu oliu: 1 thìa ăn cơm.

Cách làm:

Gan rửa sạch thái miếng to dày khoảng gần 1cm, ngâm vào sữa tươi không đường 20 phút hoặc nước muối loãng.