Tôm cực kỳ giàu dinh dưỡng, với lượng protein gấp nhiều lần so với cá, trứng và sữa; nó cũng giàu các khoáng chất như kali, iốt, magiê và phốt pho cũng như các thành phần như vitamin A và aminophylline.
Súp lơ xanh rất giàu canxi, phốt pho, sắt, kali, kẽm, mangan,… Điều đáng chú ý nhất của súp lơ xanh là nó có tác dụng ngăn ngừa và chống ung thư như: ung thư dạ dày và ung thư vú. Hiệu quả đặc biệt tốt. Bông cải xanh cũng rất giàu axit ascorbic, có thể tăng cường khả năng giải độc của gan và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
Bạn đang đọc: Đừng xào bông cải xanh nữa nhé, ‘xào với nó’ ngon quá, bổ sung canxi giúp tăng cường vóc dáng, dọn ra ăn là hết sạch
Nguyên liệu: bông cải xanh (súp lơ xanh), tôm, ớt chuông xanh và đỏ, dầu và muối.
Thực hành:
1. Lột sạch vỏ tôm, sau đó rút chỉ đen ở lưng tôm, cắt thành hạt lựu nhỏ, ướp với một chút muối.
Ngâm và rửa sạch bông cải xanh đã cắt thành những bông nhỏ, chần qua nước sôi khoảng 2 phút.
2. Lấy chảo bắc lên bếp, cho tỏi vào phi qua và cho tôm vào xào nhanh tay.
Tìm hiểu thêm: Mẹo luộc lòng heo trắng phau giòn sần sật kết hợp với nước chấm ngon ‘thần sầu’
3. Trút bông cải xanh và ớt chuông xanh, đỏ vào xào cùng, rắc chút muối nêm nếm trước khi dùng.
>>>>>Xem thêm: Khi ốp trứng không nên đập trực tiếp mà thêm bước này để món trứng ốp trông đẹp mắt và ngon miệng hơn
Lời khuyên:
Vì tôm đã chín rất kỹ và bông cải đã được chần qua nên món này không cần nấu quá lâu, chỉ cần khoảng 3 phút là có thể bắc ra khỏi nồi. Một món ăn nhẹ và bổ dưỡng, đơn giản và nhanh chóng.
