Không chỉ ngon, ‘tốn cơm’, món mực xào hẹ này còn trông rất đẹp mắt nữa.
Nguyên liệu để làm món mực xào gồm: 300g mực, 1 quả ớt chuông đỏ
1 bó hẹ, hành tím, gừng, xì dầu, gia vị.
Bạn đang đọc: Mực xào hẹ – món ngon ‘tốn’ cơm
Rửa sạch mực, dùng dao khứa các đường chéo nhau lên 1 mặt
rồi cắt thành miếng nhỏ.
Rửa sạch hẹ rồi xắt thành khúc dài 5cm
Ngâm rửa ớt chuông, sau đó xắt sợi.
Chần thật nhanh mực qua nước sôi.
Tìm hiểu thêm: Khi xào cải thảo đừng vội cho vào chảo ngay, cần thêm bước này thì món rau vừa thơm, vừa giòn
Cho gừng và hành vào phi thơm trong chảo dầu nóng, sau đó
thêm mực vào xào ở lửa to.
Nêm nếm xì dầu, cho hẹ và ớt chuông vào xào cùng.
Các bạn đảo đều tất cả ở trên lửa to khoảng 1 phút là có thể
tắt bếp được rồi.
Mực xào nhanh trên lửa to nên chín tới, ăn vừa giòn lại vừa ngọt thịt…
>>>>>Xem thêm: Thịt kho dưa chua: Món ngon đánh thức vị giác, cực hao cơm trong ngày mát trời
Không chỉ ngon, món mực xào này còn trông rất đẹp mắt nữa.
