Khi đã chán với đậu phụ luộc, chiên thì bạn hãy làm theo công thức sau đây, ăn chuẩn vị nhà hàng, ngon hơn cả thịt.
Thành phần: Đậu phụ, thịt băm, hành lá, muối, dầu ăn, xì dầu, đường, nước cốt gà, bột năng.
Bạn đang đọc: Đây là cách chế biến đậu phụ đúng chuẩn nhất, ngon hơn ăn thịt kho
Cách làm:
1. Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
2. Ngâm đậu phụ trong nước muối ấm khoảng 10 phút. Chuẩn bị thịt băm nhỏ.
3. Hành thái nhỏ, hòa một chút bột năng vào bát riêng để dùng sau.
4. Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, bật lửa đun nóng dầu. Khi nhiệt độ dầu tăng lên, nóng 70%, cho thịt vào xào.
Tìm hiểu thêm: Một miếng bí đỏ, nửa bát bột nếp, món bánh làm đơn giản và ngọt ngào dẻo thơm đã hoàn thành
5. Khi thịt chín thì cho đậu phụ vào, nêm xì dầu, đường, nước cốt gà vào nấu khoảng 3 phút.
6. Đổ bột năng vào đảo đều cho nước sền sệt, rắc chút hành lá lên trên là xong.
7. Món này có vị đậm đà, nước súp ngon, bạn có thể nhanh tay tự làm tại nhà nhé!
>>>>>Xem thêm: Dạ dày lợn nếu luộc thì dai nhưng làm theo cách này vừa bổ dưỡng lại ngon, người già hay trẻ nhỏ đều thích
