Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Để món sườn thực sự ngon thì khi nấu, bạn cần chú ý những mẹo nhỏ sau đây.

Xương sườn chứa nhiều protein, collagen, canxi và các nguyên tố khác, có thể làm chắc cơ, xương, thúc đẩy xương phát triển và tăng trưởng, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.

Bạn đang đọc: Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Sườn heo là món ăn quen thuộc của các gia đình và cũng có nhiều cách chế biến tại nhà như chiên giòn với nước tương, chua ngọt và nấu canh… Trên thực tế, sườn dù áp dụng phương pháp nấu nào thì cũng phải chần qua nước sôi, bởi vì chỉ sau khi chần qua, máu và chất bẩn trong sườn mới chảy ra, đồng thời mùi tanh cũng được loại bỏ.

Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo nên chú ý khi làm sườn nhằm đảm bảo sườn sạch, không có mùi hôi, mềm và ngon.

Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Mẹo 1: Trước khi chần sườn heo, bạn nhớ ngâm sườn trong nước sạch 15 phút để sườn ra bớt một phần máu.

Mẹo 2: Khi chần sườn nhất định phải có nước lạnh trong nồi, sau đó nấu cùng để đảm bảo đun sôi hết huyết và chất bẩn bên trong.

Tìm hiểu thêm: Những lưu ý để làm món vịt om sấu ngon miệng, không hôi

Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Mẹo 3: Sau khi chần sườn, nhớ rửa sạch sườn để tránh bọt và chất bẩn bám trên bề mặt sườn.

Mẹo 4: Khi nấu sườn, nếu bạn phải thêm nước, hãy nhớ cho nóng nước.

Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Mẹo 5: Nếu muốn sườn chín nhừ, hãy thêm một chút đường khi nấu, vì đường có thể làm mềm các thớ thịt trong sườn, có thể rút ngắn thời gian và làm sườn đậm đà hơn.

Tóm lại, dù chế biến sườn theo phương pháp nào thì bạn cũng phải chú ý 5 mẹo này để đảm bảo sườn ngon, sạch, không còn mùi hôi và mềm.

Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

>>>>>Xem thêm: Tự làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, ngon hơn bánh làm từ lò nướng, vừa thơm vừa mềm

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *