Category Archives: Ẩm thực

Thăn heo cuộn nấm rừng thơm ngan ngát, thêm những hạt mè vàng ươm béo giòn bọc ngoài tạo cảm giác rất thú vị. Xốt rượu thơm, khoai lang nghiền mịn, thêm một chút hoa chuối…, những “vai phụ” trong đĩa thăn heo cuộn nấm rừng của đầu bếp Nguyễn Lê Hoàng Phát (làm việc […]

Hương vị hấp dẫn của món ăn này sẽ khiến mâm cơm Tết đoàn viên thêm ý nghĩa. – 300g thịt gà (hoặc 1 cánh gà tây lớn) – 1 viên chao đỏ – 10ml nước chao – 15ml canh rượu nấu ăn – 5ml mật ong – 10ml dầu hào – Hành, gừng băm […]

Bạn đã bao giờ thưởng thức món ăn được chế biến từ củ thì là chưa? Nguyên liệu: – 1 củ cây thì là to (thuộc giống thì là củ tròn) – 2 muỗng canh dầu ô liu – 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ – Muối vừa ăn Cách làm: Bước 1: Củ […]

Từng lát gừng non cay giòn giúp kích thích và tăng vị giác khi bạn thưởng thức món ăn thơm ngon này. Nguyên liệu Tim gà: 300 gr Gừng non: 1 củ Dưa hồng: 1 trái Bắp non: 20 trái Đậu cô-ve xanh: 20 trái Cà rốt: 1 củ Hành lá, nước mắm Hạt nêm, […]

Nghêu hấp Thái không phải là một món ăn xa lạ đối với nhiều người, tuy nhiên hãy thử một hương vị khác khi món ăn này được nấu bằng nồi đất các bạn nhé! Nguyên liệu: – 1 kg nghêu – 200ml nước dùng – 1/4 trái thơm – 1 củ gừng lớn, 1 […]

Với cách làm chả giò miền Nam này, bạn có món chả giò hay còn gọi là nem rán giòn rụm bên ngoài và mềm thơm bên trong vô cùng hấp dẫn! Với cách làm chả giò miền Nam, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300g thịt heo xay – thường dùng […]

Bàn thờ cúng gia tiên ngày Tết không thể thiếu đĩa gà luộc, chiếc bánh chưng xanh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách luộc gà sao cho bóng đẹp, không nát; bánh chưng xanh, chắc, bảo quản được lâu. Hãy để chúng tôi tổng hợp mẹo giúp bạn nhé. 1. Luộc gà ngon […]

Những cuốn thịt bé xinh nhiều màu sắc và rau củ giúp bữa ăn gia đình bạn phong phú và hấp dẫn hơn. Nguyên liệu: – Bò phi lê: 400gr – Ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, ớt chuông xanh: mỗi loại 1 trái – Hành tây: 1 củ vừa – Cà rốt: 1 củ vừa – Hành lá: […]

Rau dớn mà món ăn đặc trưng, món quà rừng độc đáo của đồng bào dân tộc vùng núi ở nhiều miền tổ quốc. Rau dớn có ghi nhận sinh sống tại vùng ghềnh đá sông Tranh, những dòng sông, ngọn suối vùng Đông Giang, Tây Giang (Quảng Nam), Hòa Bắc, Hoà Phú (Đà Nẵng), […]

Món bắp cải cuộn cơm đơn giản, dễ làm lại thơm ngon vô cùng chị em nhé! Nguyên liệu: – 1 cây bắp cải lớn, để trong ngăn đá của tủ lạnh – 6 chén cơm trắng – 4 củ hành tây lớn, thái nhỏ – 5 củ cà rốt lớn, mài nhỏ – 3 […]