Category Archives: Ẩm thực

Mọi người thường mua cá nhỏ về chiên cùng với bột, tuy nhiên cá chiên xong sẽ tương đối cứng, dai, da bong tróc, không có vị ngon. Để cải thiện điều đó, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẽ tới các bạn một công thức mà một đầu bếp 30 năm kinh nghiệm chia […]

Khi luộc tôm, tại sao đầu tôm luôn chuyển sang màu đen? Đầu bếp lâu năm tiết lộ, nếu bạn biết 3 kỹ năng này thì thịt tôm sẽ mềm, không còn mùi tanh. Tôm là một loại hải sản rất phổ biến với thịt mềm, hương vị thơm ngon nhưng giá không hề rẻ, […]

Món thịt giò heo kho tàu vừa mềm vừa ngon, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Nguyên liệu: 1 kg thịt giò heo 1 miếng gừng 1 củ hành tím 2 tép tỏi 1 nhánh hành lá 1 trái ớt sừng 5-6 viên đường phèn. Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào + […]

Món salad Địa Trung Hải hội đủ yếu tố tươi mát của xà lách và vừa đủ chất đạm của thịt gà nướng. Nguyên liệu 120 g thịt gà phi lê 50 g ớt chuông 50 g xà lách đủ loại 10 g lá quế tây 3 quả olive đen 1 muỗng cà phê bột […]

Bỏ một chút thời gian để làm cho con yêu một món ăn hấp dẫn nhé. Nguyên liệu 300 gr thịt heo xay 200 gr mì trứng Bột nêm, dầu hào, muối, tiêu, xì dầu…. Cách làm Bước 1: Thịt heo xay cho vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 2 muỗng […]

Để nước dùng được trong, thơm và không cần hớt bọt, trước khi nấu phở cũng có một mẹo thú vị mà không nhiều người biết. Theo công thức của gái đảm dưới đây thì việc nấu nước dùng bằng nồi áp suất sẽ nhanh gọn, nước trong thơm, không cần hớt bọt. Công thức […]

Với những món như rau củ luộc, nếu ăn không sẽ rất khó ăn, nhưng chấm cùng nồi kho quẹt dưới đây đảm bảo ‘ngon quên sầu’. Kho quẹt chấm rau củ là món khoái khẩu của nhiều người. Món này không dành cho những ai có ý định giảm cân. Nguyên liệu: – Thịt […]

Cá là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là cho trí não. Một sự kết hợp rất tinh tế giữa cá hú, củ riềng và một ít thịt ba chỉ sẽ giúp bạn no căng bụng với chén cơm nóng hổi. Nguyên liệu:  – 300g cá hú – 100g thịt ba chỉ […]

Nhắc đến cơm người ta thường nghĩ ngay tới châu Á, ít ai biết rằng tại châu Âu, nơi vốn nổi tiếng với bánh mì và sữa cũng có những món cơm nổi tiếng không kém. Cùng là cơm nhưng món Riz au lait ở Pháp có vị ngọt còn Risotto của Italy mặn mà […]

Món thịt heo chiên sốt mắm ớt vừa giòn vừa đậm vị chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn thích mê. Nguyên liệu: 500 gr thịt heo (loại ba chỉ) 1 miếng khúc sả + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh giấm) 2 tép tỏi + 4 trái ớt nhỏ (nếu […]