Author Archives: admincd

Tại nhiều nền ẩm thực trên thế giới, các loại lá và thân cây góp phần không nhỏ trong việc làm giàu màu sắc, hương vị cho các món ẩm thực độc đáo. Nghệ thuật sử dụng lá và thân cây trong chế biến món ăn có nhiều điều lý thú ở từng quốc gia. […]

Cá kho chuối xanh, món ăn dân dã từ xa xưa, vừa ngon vừa lạ miệng khiến ai đã từng ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị ngậy ngậy, bùi bùi của từng khúc cá. Nguyên liệu: – 600g cá quả (cá chuối, cá lóc) – 3 quả chuối xanh – 200g thịt ba […]

Miến xào thập cẩm là gợi ý lý tưởng để đổi vị cho bữa sáng gia đình bạn, ngon miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm miến xào thập cẩm: – 1 củ măng tươi chừng 150g, 100g thịt nạc (bạn có thể chọn thịt […]

Nếu bạn đang không biết chế biến món ăn gì để giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thì có thể tham khảo cách làm món trứng gà lá mơ dân dã mà ngon dưới đây. Chỉ cần vài quả trứng, lá mơ non và ít gia vị là bạn đã có món ngon […]

Nhiều người sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến món gà chiên hay nướng, tuy nhiên kết quả món ăn lại không thơm ngon, lớp da không giòn rụm và lý do là bởi những sai lầm dưới đây. – Cho gà vẫn còn ướt, chưa ráo hết nước vào nồi Đây là […]

Phần xương cổ cánh gà từ Tết nếu còn đừng bỏ đi, hãy tận dụng để ninh nước dùng làm tăng vị thanh ngọt cho món bún sườn. Thịt xay viên làm mọc, gà lọc xương ninh, sườn lợn nấu nước dùng, thêm ít nguyên liệu là có bát bún mọc sườn chua thơm ngon: […]

Bún tôm có vị ngọt thanh, chua dịu tận dụng từ những nguyên liệu Tết rất dễ nấu. Khi đã quá chán những món chiên xào, hãy tận dụng đồ còn thừa trong dịp Tết và thêm một số nguyên liệu tươi mới để đổi vị cho cả nhà với món bún tôm nổi tiếng […]

Mướp đắng là nguyên liệu giúp giảm cân rất tốt, có tác dụng đào thải mỡ thừa trong cơ thể ra ngoài khi ăn thường xuyên, bổ phổi, giảm ho. Trong cuộc sống có muôn vàn loại thực phẩm, có người thích ăn củ cải, có người lại thích ăn khoai tây, lần này tôi […]

Vào mùa lạnh, ăn món gà hầm khoai mỡ vừa ấm bụng, vừa giúp nâng cao sức khỏe. Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong đó phổ biến nhất là rang hoặc luộc. Thế nhưng cũng có những món ngon từ gà rất […]

Muốn món rau luộc được xanh giòn ngon thì việc đậy nắp vung hay mở không quá quan trọng mà quyết định là cách luộc và để lửa phù hợp. Dễ như luộc rau nhưng không phải ai cũng biết cách để món ngày được xanh, giòn ngon. Bên cạnh đó, nhiều người con thắc […]