Author Archives: admincd

Những mẹo chữa sát đáy chảo dưới đây sẽ rất hữu ích cho các bà nội trợ hoặc với những ai đam mê việc nấu nướng. Với những “tín đồ” mê món chiên rán thì sẽ rất khó chịu với cảnh khi nấu tại nhà bị sát (dính) đáy chảo, nhất là làm món cá […]

Loại nước sốt ‘thần thánh’ dưới đây có cách làm khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và cực hợp khi ăn với bánh mì. Với nhiều người Việt, bánh mì là đồ ăn rất phổ biến, có hương vị thơm ngon đặc biệt. Thông thường, bánh mì thường được nướng, bên trong có […]

Nước dùng là phần quan trọng nhất để khiến món phở bò ngon. Nguyên liệu Phần xương để ninh 1kg xương bò 500gr xương lợn 5000ml nước để ninh xương Phần thịt Nạm, gầu, bắp, thăn… khoảng 1kg. Gia vị: Gừng củ, hành củ tím, hành tây, gốc mùi, thảo quả, hoa hồi, quế, mỡ […]

Món trứng luộc tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng để đảm bảo chất lượng. Nhiều người thích dùng một vài quả trứng luộc cho bữa sáng vì vừa ngon, vừa bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian. Luộc là một trong những phương pháp cơ bản và […]

Dù xào rau gì, chần qua nước sôi hay cho giấm cũng không phải là điều nên làm. Hãy ghi nhớ điều này, rau sẽ xanh tươi, ngon mềm và không bị đổi màu. Mồng tơi, rau muống, ngọn su su, cải thìa… là những loại rau xanh rất ngon và được nhiều người ưa […]

Mướp đắng đặc trưng bởi vị nhẵn đắng và được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Thành phần vitamin A, C, folate và chất xơ trong mướp đắng chứa rất nhiều. Ngoài ra, còn có các chất chống oxy hóa có lợi khác như catechin, axit gallic, epicatechin và axit […]

Thưởng thức món cánh gà nướng vừa ngon lại nóng hổi, chấm với nước sốt cay vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: – 17 miếng cánh gà (phần sát nách), rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô – Dầu ăn để dạng phun (hoặc 7ml dầu ăn) Gia vị: – 30ml rượu sake; 15ml gừng; […]

Bạn đã bao giờ thưởng thức món thịt bò om coca hấp dẫn như thế này chưa? Cách làm thịt bò om coca cũng không hẳn khó chế biến! Nguyên liệu: – 1kg thịt bắp bò – 2,5cm gừng thái lát – 5g hạt tiêu; 2 tép tỏi; nhánh hành lá xắ nhỏ (phần màu […]

Thưởng thức món pudding đậu hũ mềm mượt, thanh mát, thơm ngon sau bữa ăn thật là tuyệt. Nguyên liệu: – 100ml nước sôi – 10g gelatin; 175g đậu hũ; 75ml mật ong; 350ml sữa đậu nành không đường; 2,5ml hạnh nhân chiết xuất Sốt dâu tây: – 227g dâu tây; 15ml mật ong; Nước […]

Thịt kho tàu thơm mùi nước dừa, mềm ngon, đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn. Thịt kho tàu vốn là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân phương Nam. Tuy nhiên, bởi hương vị thơm ngon cho nên nó có thể xuất hiện bất […]