Author Archives: admincd

Những chiếc bánh tròn tròn với quả hạnh nhân ở giữa, chỉ nhìn đã thấy ngon rồi! Chuẩn bị – 140g bột hạnh nhân – 50g đường – 2 lòng trắng trứng – Khoảng 20-25 hạt hạnh nhân – Dụng cụ: dụng cụ đánh trứng, lò nướng, khay nướng bánh, thìa bẹt để trộn bột […]

Món bánh mì cuộn thơm, mềm lại được tráng một lớp sô cô la đen bóng thật là hấp dẫn. Cách làm món bánh mì cuộn không khó nhé bạn! Nguyên liệu: – 70g đường caster (đường hạt nhỏ) – 75g lòng đỏ trứng – 8g mật ong – 125g lòng trắng trứng – 25 […]

Quán chè này nổi tiếng ở chợ đêm, có món nộm khá lạ làm từ bắp cải với chân gà muối giòn giòn, kết hợp thêm nước sốt chanh leo. Nộm đu đủ bò khô hay nộm hoa chuối đều đã quá quen thuộc, bởi vậy những ai thích khám phá của lạ nếu đi […]

Cá mú áp chảo xốt mật ong được chiên khéo, ăn kèm xôi nếp cẩm thơm ngọt, bùi bùi, nên không có cảm giác quá béo, thêm vào đó là nước xốt chua của giấm đường pha mật ong, quả thơm, rượu vang… tạo nên một món ăn lạ miệng và không bị ngán. Nguyên […]

Những bậc cao niên quê tôi thường kể về thời gian khó với thực phẩm chủ yếu là khoai mì ăn thay cơm, để răn dạy con cháu không xa hoa, phung phí. Những món thấm đẫm nỗi cơ cực: khoai mì luộc, bánh tráng mì, bún mì, bánh ít khoai mì… giờ trở thành […]

Đây là món ăn kiểu Hàn như vô cùng dễ nấu, lại thích hợp trong thời tiết lạnh này. Nguyên liệu: – 1 hộp cá thu đao – 1 chén củ cải gọt vỏ và thái lát mỏng (dày khoang 0,75cm; khoảng 8-10 lát) – 1 củ hành tây cỡ trung bình, thái lát – 2 […]

Cùng với Kimchi, Bulgogi là một phần không thể thiếu khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc. Bulgogi thường được làm từ thịt bò, tẩm ướp nước tương, đường, mật ong, dầu mè khá giống với cách ướp thịt nướng của người Việt. Hôm nay, chúng tôi gửi đến bạn một công th   – […]

Biến tấu hỗn hợp ướp chua, cay làm món ăn thêm phần đậm đà, dễ ‘vào’. Nguyên liệu: – 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu – 12 tép tỏi đập giập – 3 thìa canh dầu thực vật – 2 thìa ớt bột – 2 thìa canh nước chanh – 6 thìa canh […]

Từng miếng ba chỉ ướp khéo với riềng, mẻ và gia vị tuyển chọn xiên que nướng vàng đều. Lớp da giòn giòn, lớp mỡ beo béo đậm đà không ngấy, lớp nạc ngọt mềm kết hợp rau sống, khế chua tạo nên một bản “hòa tấu ẩm thực” ngon tuyệt mà bạn khó lòng […]

Có cả tinh bột, chất xơ và chất đạm, đủ để bạn nạp đủ năng lượng cho bữa sáng hay bữa tối “chán cơm” nào đó. Chuẩn bị – 3 lát bánh mỳ – 3 tấm rong biển – Ít ruốc thịt – Một ít dưa chuột thái sợi nhỏ – Hạt vừng trắng – […]