Author Archives: admincd

Ngao hấp trứng gà

Ngao hấp trứng gà

Với cách chế biến mới, món trứng quen thuộc thường ngày có hương vị lạ miệng và hấp dẫn. Trứng chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú và quý giá, kết hợp với hải sản giúp món ăn ngon hơn. Nguyên liệu Ngao Trứng gà Hành lá Cách làm – Ngao mua về ngâm nước […]

Bánh wagashi và thẩm mỹ cầu kỉ của ẩm thực Nhật Bản

Bánh wagashi và thẩm mỹ cầu kỉ của ẩm thực Nhật Bản

Wagashi là từ dùng để chỉ các loại đồ ngọt được trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao chứ không đơn thuần là ngon miệng. Người dân xứ anh đào vốn có quan niệm mĩ học rất sâu sắc, do đó cái đẹp trở thành chuẩn mực hàng đầu trong từng lĩnh vực […]

Gỏi bòn bon – Thiên hạ đệ nhất gỏi của xứ Quảng

Gỏi bòn bon – Thiên hạ đệ nhất gỏi của xứ Quảng

Người Quảng Nam đi làm ăn ‘giang hồ tứ chiếng’ nhớ về quê hương là nhớ về vị ngọt lịm của trái bòn bon trong tròn ngoài méo. “Lụt nguồn trôi trái bòn bon” – câu ca đã trở thành quen thuộc với người dân xứ Quảng – quê hương của trái bòn bon. Bòn […]