Author Archives: admincd

Món mực dồn thịt hấp xốt me với vị ngọt của mực, vị ngọt mà chua chua của me, ăn vào “xừng xực” ngon lắm đó các bạn! Nguyên liệu:  – Mực ống (loại khoảng 6 con/kg): 500g – Nạc dăm xay: 350g – Hành tím băm: 1 thìa cà phê  – 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1 […]

Những ngày oi nóng, thưởng thức một que kem đậu xanh tự làm với hương vị thân quen từ thuở ấu thơ thì còn gì bằng! NGUYÊN LIỆU Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem đậu xanh: Đậu xanh nguyên hạt Đường Khuôn làm kem CÁCH LÀM Đậu xanh ngâm nước […]

Đã bao giờ bạn thưởng thức món thịt gà xốt cam, vừa ngon lại dễ làm này chưa? Nguyên liệu: – 60ml nước cam tươi vắt – 30ml rượu giấm – 30ml xì dầu – 1 muỗng cà phê tương ớt – 2 tép tỏi (nghiền nhỏ) – 5g vỏ cam – 2g gừng, băm […]

Món ăn đặc biệt ngon miệng này có cái tên rất lạ: gà ba chén. Nguồn gốc cái tên này có lẽ đến từ công thức của nó: số lượng ngang nhau của xì dầu, rượu và kecap manis (xì dầu ngọt). Nguyên liệu 450 gr thịt gà lọc bỏ xương 6 lát gừng 6 […]

Trong bữa ăn người Việt, nhắc đến rau cải, người ta nghĩ ngay đến món canh nóng hổi ngày lạnh. Dùng rau cải làm nộm thật là một ý tưởng lạ độc đáo. Món nộm cải canh giòn dai, chua cay, ngọt bùi nghe thật hấp dẫn. Nguyên liệu: – 200g cải canh – 30g […]

Cà ry là món ăn quen thuộc của người Ấn Độ. Dưới đôi tay khéo léo của đầu bếp nó đã trở nên hấp dẫn và cực kỳ lôi cuốn. Cà-ry sườn dừa Sự cay nồng của ớt, beo béo của nước dừa, vị đậm của cà-ry cùng cách chế biến theo công thức đặc […]

Món cà tím nhồi thịt bò đậm vị, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo. Nguyên liệu: – Cà tím: 150g – Thịt bò: 100g – Sò điệp: 100g – 15g hoa tiêu, 5g húng quế, 2g ngò, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thì cà phê muối, ½ thìa cà […]

Món thịt gà xiên tẩm bột vừa chiên vừa nướng ngon, mềm chấm với tương ớt cay cay sẽ rất tuyệt! Nguyên liệu: – 450g thịt ức gà – 2,5g hạt tiêu – 2,5g muối – 6 que xiên gỗ – 2 quả trứng gà – 1 tép tỏi – 100ml nước – 45ml dầu […]

Món cá nướng thơm lừng hòa quyện với vị cay của xốt muối ớt xanh chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê ly. Nguyên liệu: – Cá diêu hồng: 500g – Cải bẹ xanh: 600g – Ớt chuông xanh: 150g – Cà rốt ngâm chua: 50g – Hành tây: ½ củ – Ớt hiểm xanh: 2 thìa súp – Ớt sừng: […]

Bất cứ quốc gia nào cũng đều có những nét đặc trưng về văn hóa ẩm thực nhất định. Tuy nhiên, có nhiều món ăn, nhiều nhóm thực phẩm mà tầm ảnh hưởng của chúng đã đạt tới phạm vi toàn cầu và trở thành những món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Bằng […]