Bọn nhóc làng mình hay đọc một cách rập ràng câu ‘thơ’ của lão ngư Tư phệ bày cho khi nhảy chân sáo xuống bãi biển: Chiều chiều đi bắt rù rì. Đem về cho bố nhâm nhi với rườu (rượu). Rù rì bò trên bãi cát Các ông bố cười tít mắt nhưng các […]
Món kim chi cuộn cơm rang thập cẩm vừa ngon lại lạ miệng này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú. Nguyên liệu: – ¼ củ hành cỡ trung bình – ½ củ cà rốt – 1/4 quả ớt chuông xanh – 2-3 cái nấm – 100g thịt bò tươi, băm nhỏ – Dầu […]
2 cách pha cà phê nhanh chóng và đơn giản sẽ giúp bạn có được những ly cà phê mát lạnh giải khát cho những ngày hè nắng nóng! 1. Cách pha cà phê Frappe Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để pha cà phê Frappe: 1 gói cà phê hòa tan 10g […]
Trong tiết trời nóng bức, hanh khô ngày hè với bát canh mồng tơi hay chén cháo đậu xanh nho nhỏ cũng sẽ giúp bé giải nhiệt cơ thể và khỏe mạnh hơn. Cháo đậu trứng thịt bằm Nguyên liệu: – Gạo: 100g – Đậu xanh cà vỏ: 20g – Trứng gà: 2 quả – Thịt nạc dăm: […]
Vẫn “phá cách” nhưng không hề lạ lẫm. Cùng với bát cơm nóng và nồi thịt ram chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm tròn vị. Nguyên liệu: – 500g thịt heo – 3 thìa mứt đào (hoặc mứt mơ), 2 thìa mật ong – 20ml xì dầu – 5ml […]
Yếu tố địa lý của vùng đất nhiệt đới ôn hòa kiến tạo nên nét văn hóa đặc trưng cho ẩm thực Việt. Thời tiết đa vùng là nóng ẩm nên người Việt ưa thích các món ăn chua, mát có tác dụng giải nhiệt. Ngoài ra, người Việt cũng có những sáng tạo tuyệt […]
Các món bọc đất nướng gần gụi hơn cả với đồng quê, nơi hòn đất gắn liền với cơ nghiệp cả đời người, từ con gà con vịt tới con cá bắt ao, hết thảy bọc đất thui rơm đều thơm ngon hết ý. Tuy bọc đất, lại có tên gọi vui là “gà cái […]
Một số món thịt nếu không chế biến khéo sẽ dễ bị dai, cứng và mất vị, tiêu biểu như thịt bò, thịt gia cầm, nội tạng lợn…Mỗi loại thịt đều có một số mẹo riêng giúp việc giữ thịt ngọt và giòn trở nên thật dễ dàng. 1. Thịt bò Thịt bò thường được […]
Lê, táo, củ cải… trộn salad rất ngon với vị ngọt nhẹ, cay cay sẽ khiến bạn chết mê cho mà xem. Nguyên liệu cần có: Nước trộn: – 3 muỗng canh dấm táo – 3 muỗng canh mù tạt – 6 muỗng canh dầu ôliu – 1 muỗng canh đường nâu hoặc mật ong […]
Bên cạnh chè truyền thống, TP.HCM còn là xứ sở của chè ngoại như: Mỹ, Thái, Campuchia, Singapore… với giá từ 10.000 đến 20.000 đồng. Dù nằm trong hẻm sâu của đường Hồ Thị Kỷ, quận 10, nhưng quán chè Campuchia này lúc nào cũng đông khách. Bà Huôi, chủ quán người gốc Campuchia cho […]