Author Archives: admincd

Nhím biển, bạch tuộc sống, sinh tố ếch… là những món ăn tươi sống mà không phải ai cũng dám ăn thử nhưng chúng lại là những món được yêu thích ở một số quốc gia. 1. Sushi của Nhật Bản Sushi là nét văn hóa ẩm thực của Nhật Bản. Sushi có nguồn gốc từ […]

Xứ Huế với những con người hiền lành, tài hoa, khéo léo đã tạo nên một thế giới văn hóa ẩm thực đầy màu sắc. Bề dày của lịch sử và bề sâu của văn hóa chính là các nôi đưa ẩm thực Huế trở nên nổi tiếng cả ở trong và ngoài nước. Nhắc […]

Nhắc đến cơm người ta thường nghĩ ngay tới châu Á, ít ai biết rằng tại châu Âu, nơi vốn nổi tiếng với bánh mì và sữa cũng có những món cơm nổi tiếng không kém. Cùng là cơm nhưng món Riz au lait ở Pháp có vị ngọt còn Risotto của Italy mặn mà […]

Để nước dùng được trong, thơm và không cần hớt bọt, trước khi nấu phở cũng có một mẹo thú vị mà không nhiều người biết. Theo công thức của gái đảm dưới đây thì việc nấu nước dùng bằng nồi áp suất sẽ nhanh gọn, nước trong thơm, không cần hớt bọt. Công thức […]

Món thịt giò heo kho tàu vừa mềm vừa ngon, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Nguyên liệu: 1 kg thịt giò heo 1 miếng gừng 1 củ hành tím 2 tép tỏi 1 nhánh hành lá 1 trái ớt sừng 5-6 viên đường phèn. Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào + […]

Thành phẩm của món chuối đậu là thịt hòa quyện với chuối và đậu cùng các loại rau thơm vừa ngon lại mềm béo, rất thích hợp ăn trong những ngày mưa mát. Bát canh chuối đậu thịt là món ăn dân dã, có thể chinh phục vị giác bất kì ai. Món này cực […]

Ở Bạc Liêu chỉ cần vung một chài là bắt được cả thùng cá chốt như chơi. Cá chốt mắc đầy tay lưới, phải đem chài về nhà treo lên mà gỡ cá. Vùng đất Bạc Liêu không chỉ nổi tiếng với làn điệu Dạ cổ hoài lang của cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu, […]

Ẩm thực Việt Nam ngoài những nét riêng biệt độc đáo còn có sự kết hợp của nhiều nền văn hóa đặc sắc.  Một phần nhờ mở cửa giao lưu, phần vì lịch sử phong kiến, thực dân; nhưng không thể phủ nhận, các nền văn hóa nước ngoài đã mang tới cho bức tranh […]

Món trứng cuộn đặc biệt sẽ không cần nhiều dầu mỡ, trông lại ngon và lạ mắt nữa! Để làm trứng cuộn hấp, bạn cần: – 4 quả trứng gà – 150g thịt xay thật nhỏ (hoặc giò sống) – 100g nấm tươi (loại mà bạn thích) – 8 cây nấm hương – Hành lá, […]

Được coi là đảo quốc văn minh, an toàn và sạch sẽ nhất trên thế giới, nhưng không vì thế mà đường phố Singapore vắng bóng những quán ăn vặt đâu nhé! Văn hóa ẩm thực đường phố ở Singapore một mặt có nét bình dân, giản dị mà hấp dẫn, song mặt khác vẫn […]