Điểm đặc biệt của chiếc bánh bao này là nó không những đẹp mắt mà còn rất thơm ngon, bởi có tận ba lớp bánh: bột mỳ, socola và bơ thơm ngậy.
Bánh bao socola được cấu tạo 3 lớp, trong cùng là lớp bột mỳ trộn bơ thơm ngậy, tiếp đến là lớp socola chống ngấy, ngoài cùng là lớp bột mỳ. Bạn làm thử theo công thức sau nhé.
Bạn đang đọc: Bánh bao socola kiểu mới ăn cực ngon
Tìm hiểu thêm: Khi hấp khoai lang sai lầm là bạn hấp trực tiếp vào nồi, hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ để khoai được ngọt và mềm
>>>>>Xem thêm: Chất nhày ở đầu tôm đa phần mọi người đều bỏ đi khi sơ chế, ít ai biết cách tận dụng lại phần ‘gạch’ này để tăng hương vị cho món ăn
Nguyên liệu làm bánh hình hoa
+ Bột mỳ: 300g
+ Bơ: 150g
+ Đường: 50g
+ Socola: 100g
+ Men nở: 3g
Cách làm bánh hình hoa
Tìm hiểu thêm: Khi hấp khoai lang sai lầm là bạn hấp trực tiếp vào nồi, hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ để khoai được ngọt và mềm
>>>>>Xem thêm: Chất nhày ở đầu tôm đa phần mọi người đều bỏ đi khi sơ chế, ít ai biết cách tận dụng lại phần ‘gạch’ này để tăng hương vị cho món ăn
– Để bơ tan chảy ở nhiệt độ phòng. Bơ tan hết thì trộn với 150g đường.
– Lấy 100g bột mỳ lọc qua rây cho mịn, trộn đều với bơ đường. Sau đó nhào nhuyễn mịn.
Tìm hiểu thêm: Khi hấp khoai lang sai lầm là bạn hấp trực tiếp vào nồi, hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ để khoai được ngọt và mềm
>>>>>Xem thêm: Chất nhày ở đầu tôm đa phần mọi người đều bỏ đi khi sơ chế, ít ai biết cách tận dụng lại phần ‘gạch’ này để tăng hương vị cho món ăn
– Đun tan chảy socola, chuẩn bị sẵn một cốc nước nóng. Lấy 50g bột mỳ và 1g men nở trộn với nước nóng. Đổ socola vào cùng, trộn đều.
Tìm hiểu thêm: Khi hấp khoai lang sai lầm là bạn hấp trực tiếp vào nồi, hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ để khoai được ngọt và mềm
>>>>>Xem thêm: Chất nhày ở đầu tôm đa phần mọi người đều bỏ đi khi sơ chế, ít ai biết cách tận dụng lại phần ‘gạch’ này để tăng hương vị cho món ăn
– Lấy 150g bột mỳ còn lại trộn cùng 2g men nở.
– Để 3 khối bột trong bát khoảng 1 tiếng cho bột nở hết.
– Bột nở theo yêu cầu thì lấy ra nhào lại, viên thành hình trụ dài, sau đó chia thành những phần bằng nhau.
– Cán dẹt bột ra.
– Đầu tiên lấy miếng bột socola bọc bên ngoài miếng bột với bơ, sau đó ngoài cùng là miếng bột mỳ, túm bột lại và viên tròn.
Tìm hiểu thêm: Khi hấp khoai lang sai lầm là bạn hấp trực tiếp vào nồi, hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ để khoai được ngọt và mềm
>>>>>Xem thêm: Chất nhày ở đầu tôm đa phần mọi người đều bỏ đi khi sơ chế, ít ai biết cách tận dụng lại phần ‘gạch’ này để tăng hương vị cho món ăn
– Khía hai đường ngang dọc lên mặt trên của bánh. Thực hiện tương tự với số bột còn lại.
– Xếp bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút là bánh chín.
Chúc các bạn ngon miệng!
