Bí quyết làm ngô chiên trứng muối thơm giòn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bạn đang đọc: Bí quyết làm ngô chiên trứng muối thơm giòn
– 1 hộp ngô ngọt
– 2 quả trứng muối
– 50g bột ngô
Bước 1:
– Luộc chín trứng muối, bóc bỏ lòng trắng rồi nghiền nát phần lòng đỏ.
Bước 2:
– Đổ hộp ngô ra rổ và để ngô ráo nước.
Bước 3:
– Trộn đều ngô với bột ngô.
Nếu ngại mùi tanh của trứng thì ở bước này, các bạn dùng thêm một ít bột sư tử cho thơm!
Bước 4:
– Để chảo dầu thật nóng rồi cho ngô vào chiên.
Bước 5:
– Các bạn chú ý đảo đều nhẹ nhàng trong khi chiên. Chúng ta cần chiên cho đến khi lớp vỏ bột vàng giòn. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu.
Tìm hiểu thêm: Đầu bếp nhà hàng 5 sao chỉ mẹo rán đậu phụ vỏ giòn xốp, ruột mềm căng nhờ thực hiện bước này
Bước 6:
– Để chảo nóng với một chút xíu dầu ăn rồi cho trứng vào xào.
Bước 7:
– Khi trứng sôi bùng lên thì các bạn đổ ngô chiên vào đảo đều.
Bước 8:
– Chỉ cần đảo nhanh khoảng 1 – 2′ để ngô bám đều trứng là có thể đổ ra đĩa được rồi.
Món ngô chiên ngon ngon đã hoàn tất
Vì lớp áo dùng bột ngô nên ngô chiên giòn!
>>>>>Xem thêm: Giữ hạnh phúc vợ chồng bằng cách… pha trà
