Bí quyết làm ngô chiên trứng muối thơm giòn

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 hộp ngô ngọt

– 2 quả trứng muối

– 50g bột ngô

Bước 1:

– Luộc chín trứng muối, bóc bỏ lòng trắng rồi nghiền nát phần lòng đỏ.

Bước 2:

– Đổ hộp ngô ra rổ và để ngô ráo nước.

Bước 3:

– Trộn đều ngô với bột ngô.

Nếu ngại mùi tanh của trứng thì ở bước này, các bạn dùng thêm một ít bột sư tử cho thơm!

Bước 4:

– Để chảo dầu thật nóng rồi cho ngô vào chiên.

Bước 5:

– Các bạn chú ý đảo đều nhẹ nhàng trong khi chiên. Chúng ta cần chiên cho đến khi lớp vỏ bột vàng giòn. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu.

Bước 6:

– Để chảo nóng với một chút xíu dầu ăn rồi cho trứng vào xào.

Bước 7:

– Khi trứng sôi bùng lên thì các bạn đổ ngô chiên vào đảo đều.

Bước 8:

– Chỉ cần đảo nhanh khoảng 1 – 2′ để ngô bám đều trứng là có thể đổ ra đĩa được rồi.

Món ngô chiên ngon ngon đã hoàn tất

Vì lớp áo dùng bột ngô nên ngô chiên giòn!