Khi ăn xoài chua, cóc chua, bạn kết hợp cùng loại sốt chấm đặc biệt này cực hợp miệng.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Bí quyết làm sốt chấm sền sệt ăn cùng các loại quả chua cực hợp, người ăn chua kém cũng ăn được
– Nước mắm, đường thốt nốt
– Tiêu, tỏi, ớt
– Muối tôm
– Bột năng hoặc bột bắp
– Dầu ăn
Các món xoài chua, mận, cóc kết hợp với sốt chấm sền sệt càng thêm hấp dẫn.
Cách làm:
– Cho phần tỏi ớt vào nồi dầu ăn đã nóng. Đảo đều cho tỏi ớt vàng thơm.
– Cho 100ml nước mắm ngon (loại đạm cao) vị sẽ đậm đà hơn.
– Cho 100gr đường thốt nốt vào đảo đều.
– Bí quyết để món sốt được sệt lại là cho 5gr bột năng hoặc bột bắp (khoảng 1 muỗng cà phê). Hoà tan nước vào bột. Cho bột vào từ từ khuấy đều tránh vón cục.
Tìm hiểu thêm: Món ăn này thường thấy quanh năm, vitamin C gấp 8 lần táo, có thể dùng ngay khi hấp chín, cả nhà đều thích
– Đun cho phần sốt sôi thì cho tiếp 2 muỗng muối tôm.
– Cuối cùng cho thêm 1/2 muỗng tiêu. Đảo đều và tắt bếp. Vậy là hoàn thành xong món sốt chấm trái cây thơm ngon và cay nhè nhẹ.
>>>>>Xem thêm: Đầu bếp chuyên nghiệp tiết lộ khi hầm chân giò đừng chỉ cho muối, nêm thêm gia vị thế này mới mềm và ngon
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: Huyền Trang
