Có thể hiểu đơn giản, việc bơm phồng con vịt như vậy giúp da vịt căng lên, khi nướng sẽ dễ giòn lớp da, ăn ngon hơn. Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy ở rất nhiều hàng vịt quay, các con vịt trông đều căng phồng như vậy thì đây chính là bí quyết.
>>>>>Xem thêm: Cho thịt lợn vào chai nước khoáng, sau 12 giờ sẽ biến thành giò chả thơm ngon
