Những món canh chua luôn tạo vị hấp dẫn vào mùa hè. Hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp chế biến món canh mực nấu chua ngon ngon thanh mát này đãi cả nhà nhé.
Nguyên Liệu:
Bạn đang đọc: Cả nhà sẽ hồ hởi khi thưởng thức món canh mực nấu chua này
– 300 gr mực ống
– 3 quả cà chua
– 1 trái dừa
– 1/2 quả dứa (thơm)
– Ớt sừng, hành lá, hành tỏi băm
– Muối, tiêu, nước tương
Cách Làm:
– Mực rửa sạch và bóc ruột.
– Thái miếng vừa ăn ướp với tiêu, hành tỏi băm, muối, hạt nêm, ướp 5 phút cho ngấm.
– Dứa và cà chua thái.
– Phi thơm hành tỏi băm.
– Xào 2 quả cà chua chín để lấy màu đẹp.
Tìm hiểu thêm: Đây là cách thái đúng cho từng loại thịt, nhiều người đang cắt sai mà không hề biết!
– Tiếp theo cho ớt sừng, dứa vào xào chung, nêm các gia vị cho ngấm. Cho nước dừa vào đun sôi 5 phút thì cho toàn bộ mực vào.
– Khi cho mực vào và canh sôi lại thì tắt bếp, nếm và cho hành lá vào. Canh này ăn với bún hoặc cơm đều rất ngon.
>>>>>Xem thêm: Để làm món sườn xào chua ngọt, bạn phải lưu ý tỉ lệ nước sốt chua ngọt vừa đủ thì sườn mới mềm thơm, chua chua ngọt ngọt mới ngon
