Hãy đổi món kho gà với trứng chim cút rất là miệng và đậm đà thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách kho gà trứng chim cút lạ miệng ngon cơm
– 400g thịt gà (nên chọn phần gà đùi)
– 20 quả trứng cút
– 2 thìa nước màu
– 1 củ hành khô, 1/4 củ gừng
– Gia vị: Xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạt
– Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 3 người ăn.
Tìm hiểu thêm: Khi làm món sườn xào chua ngọt, bạn hãy làm thêm một bước trước khi cho sườn vào nồi, sườn sẽ ngon và mềm hơn
>>>>>Xem thêm: Gà kho, chần hay ninh trực tiếp? Không phải đâu, làm tốt khâu then chốt thì thịt gà sẽ chín mềm, ngon và không tanh
Món gà kho trứng chim cút thơm ngon
Chế biến:
– Trước tiên, luộc chín trứng cút
– Trong lúc chờ đợi, rửa sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn!
– Thái hành khô và gừng thành từng lát mỏng.
– Khi trứng chín, vớt ra, ngâm trong nước lạnh khoảng 5′ rồi bóc sạch vỏ.
– Có thể bỏ trứng vào chiên. Làm như vậy, khi kho, phần vỏ trứng sẽ ngấm và thơm hơn!
– Cho thịt gà, trứng, gừng, hành khô, nước màu cùng các gia vị vào nồi.
– Đổ thêm khoảng 1/2 bát nước con vào và đặt lên bếp kho. Ban đầu, để lửa to nhưng khi mọi thứ đã sôi rồi thì hạ lửa xuống mức bé nhất!
– Kho thịt trong khoảng 30′, đến khi thấy phần nước thịt hơi keo lại là có thể tắt bếp!
