Thạch dừa xiêm được xem như một món tráng miệng hấp dẫn trong dịp hè. Dưới đây là cách làm món thạch dừa xiêm để chiêu đãi gia đình, bạn bè vào những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm thạch dừa xiêm ngọt mát mùa hè
– 1 dừa nguyên quả
– 5-10g bột rau câu
– 30g đường
– 50ml nước cốt dừa
– Nước dừa tươi
Cách làm thạch dừa xiêm cho các chị em trổ tài khéo tay
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều 5-10g bột rau câu với 30g đường (trộn khô).
Bước 2: Đổ nước dừa vào nồi, sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu và đường. Khuấy đều tay để bột thạch không bị vón.
Bước 3: Bật bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng cho bột thạch tan hoàn toàn. Thạch sôi, bắc nồi ra và rót vào trong quả dừa.
Tìm hiểu thêm: Mẹo làm một loại bánh mì trong vòng 15 phút mà không cần men nở hay nhồi bột
Bước 4: Bớt lại một ít không đổ hết. Bắc lên bếp, đun nhỏ lửa để thạch không bị đông rồi hòa với 50ml nước cốt dừa.
Bước 5: Đợi bề mặt thạch đã đổ vào trong quả dừa hơi se se thì rót nốt chỗ thạch hòa nước cốt dừa lên trên.
>>>>>Xem thêm: Học làm món miến xào ngũ sắc để ‘giải cứu’ đồ thừa dịp Tết
Chúc mọi người thành công với món thạch dừa xiêm như ý
