Món gà ủ muối với phần thịt gà mềm, da gà vàng ươm thơm mùi chanh sả cực hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Chán gà luộc, học ngay cách làm gà ủ muối thơm nức mũi cho dịp Tết Nguyên đán
Gà: 1 con
Muối hạt: 500 gr
Giấy bạc
Món gà ủ muối với thịt gà mềm, da gà vàng óng.
Cách làm:
– Gà mua về rửa sạch sau đó chần qua 1 lần nước nóng để da gà se lại.
– Mỡ gà phi ra dầu, trộn thêm muỗng cafe bột nghệ.
– Dùng mỡ nghệ để quét lên toàn bộ mặt ngoài da gà.
– Trải giấy bạc, một lớp muối hạt (500gr) rồi để lên trên là lá chanh + sả cây (càng nhiều càng thơm).
Tìm hiểu thêm: Mẹo luộc trứng tốt nhất là gì? Khi luộc trứng luộc cần chú ý điều gì?
– Đặt gà lên trên chốc, quấn giấy bạc kín và kĩ.
Tìm hiểu thêm: Mẹo luộc trứng tốt nhất là gì? Khi luộc trứng luộc cần chú ý điều gì?
– Set nhiệt lò nướng dưới 230C trong 1 tiếng. Quấn 2 lớp giấy bạc, nếu bạn quấn nhiều hoặc ít lớp giấy bạc hơn thì có thể gia giảm lượng nhiệt hoặc thời gian ủ gà.
– Gà cho ra lò hấp, mở giấy bạc đã có mùi thơm hấp dẫn. Ăn gà cùng muối chẩm chéo cực hấp dẫn.
>>>>>Xem thêm: Quan điểm đầu và da cá chứa nhiều kim loại nặng nên không thể ăn được, có đúng không? Phần nào của con cá thực sự không ăn được?
Theo facebook: Xu Li
