Đậu phụ ăn thông thường đã ngán thì bạn hãy thực hiện theo công thức mới toanh sau đây nhé.
Thành phần: Đậu phụ, xúc xích, cà rốt, hành lá, trứng, bột mì, tiêu, muối.
Bạn đang đọc: Đầu bếp dạy bạn làm đậu phụ viên, giòn bên ngoài và mềm bên trong, cắn một miếng là thấy ngon hết sảy
Các bước làm:
1. Cắt đậu phụ thành khối vuông rồi cho vào bát, xúc xích cắt hạt lựu, cà rốt rửa sạch và cắt thành khối nhỏ, cắt một ít hành lá nhỏ. Trộn tất cả vào bát cho nhuyễn.
Lấy một chiếc bát khác cho một ít bột mì vào trứng khuấy đều, sau khi khuấy đều thì cho một ít muối, tiêu. Sau đấy đổ hỗn hợp này vào cùng bát với các nguyên liệu trên.
Tìm hiểu thêm: Vị đắng trong ẩm thực Tây Nam Bộ
2. Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi nặn từng viên đậu phụ hình tròn bỏ vào chiên vàng hai mặt.
Chú ý không nên cho nhiều viên vào một lúc để tránh các viên dính vào nhau. Để nguội trước khi thưởng thức sẽ rất ngon, ăn giòn ngoài mềm trong.
>>>>>Xem thêm: Trời nắng nóng không có cảm giác thèm ăn, món ăn từ khoai tây sẽ khiến gia đình ăn nhiều hơn, đậm đà hương vị và bổ dưỡng
