Khi đã chán với đậu phụ luộc, chiên thì bạn hãy làm theo công thức sau đây, ăn chuẩn vị nhà hàng, ngon hơn cả thịt.
Thành phần: Đậu phụ, thịt băm, hành lá, muối, dầu ăn, xì dầu, đường, nước cốt gà, bột năng.
Bạn đang đọc: Đây là cách chế biến đậu phụ đúng chuẩn nhất, ngon hơn ăn thịt kho
Cách làm:
1. Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
2. Ngâm đậu phụ trong nước muối ấm khoảng 10 phút. Chuẩn bị thịt băm nhỏ.
3. Hành thái nhỏ, hòa một chút bột năng vào bát riêng để dùng sau.
4. Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, bật lửa đun nóng dầu. Khi nhiệt độ dầu tăng lên, nóng 70%, cho thịt vào xào.
Tìm hiểu thêm: Cách làm món lẩu cá chép om dưa ăn trời lạnh: Để đỡ tanh sau khi sơ chế đừng quên bước này
5. Khi thịt chín thì cho đậu phụ vào, nêm xì dầu, đường, nước cốt gà vào nấu khoảng 3 phút.
6. Đổ bột năng vào đảo đều cho nước sền sệt, rắc chút hành lá lên trên là xong.
7. Món này có vị đậm đà, nước súp ngon, bạn có thể nhanh tay tự làm tại nhà nhé!
>>>>>Xem thêm: 2 quả cà chua, 1 con cá, chỉ cần làm món này là cả nhà lao vào ăn thôi! Thơm thật
