Nếu đã ăn thử nhiều cách chế biến món thịt gà rồi, vậy homo nay bạn hãy thử một cách ăn mới đó là gà chiên giòn phô mai siêu ngon, béo ngậy, khi ăn da giòn, thịt gà mềm, mặn mặn, ăn miếng nào cũng siêu vừa lòng.
Nguyên liệu: 3 cái đùi gà lớn, 120g phô mai bào, 1 lát phô mai, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, một chút tiêu đen, 1 thìa muối, 1 thìa bột chiên, lượng gừng vừa đủ và 10 gram dầu trộn thực vật.
Bạn đang đọc: Gà chiên giòn phô mai, bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm và siêu ngon
Các bước chế biến:
1. Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, cho lần lượt xì dầu nhạt, rượu nấu ăn, gừng lát, tiêu đen, muối ăn và bột chiên vào ướp 30 phút;
2. Đổ 10 gam dầu ăn vào chảo và đun nóng;
3. Cho đùi gà vào chiên ở lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra;
4. Cho phô mai bào và một lát phô mai vào chảo;
Tìm hiểu thêm: Mùa dưa chuột, muối theo cách này vừa để được lâu, ăn ngon lại cực trôi cơm trong những ngày nóng
5. Cắt miếng gà đã rán rồi phết lên bề mặt miếng phô mai;
6. Nấu cho đến khi phô mai tan chảy và gà giòn thì tắt bếp, cho ra đĩa ăn.
>>>>>Xem thêm: Cá và đậu phụ có thể ăn theo cách này, sẽ ‘cộng điểm’ cho bé cao lớn hơn
Lời khuyên:
1. Dùng rượu nấu ăn để khử tanh của gà, cho nước tương nhạt để thêm màu;
2. Phô mai bào nhỏ là bí quyết để gà giòn.
