Giản dị với đậu phụ nhồi thập cẩm

Đậu phụ nhồi thập cẩm tuy đơn giản nhưng sẽ đem lại một bữa cơm ngon miệng.

Nguyên liệu:

Bạn đang đọc: Giản dị với đậu phụ nhồi thập cẩm

– 500g đậu phụ (cắt thành các miếng vuông có kích cỡ 5cm

Hỗn hợp nhồi

– 225g thịt lợn băm nhỏ; 3 cái mộc nhĩ; 2,5cm gừng, băm nhỏ; 15g hành tây băm nhỏ; 2,5cm cà rốt; 5g muối

Nước sốt

– 15ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml nước dùng gà (nếu không có dùng nước sôi nguội); 10g bột ngô; 5ml dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt thành các miếng vuông có kích cỡ 5cm.

– Dùng dao, khoét một lỗ vuông ở giữa miếng đậu. Ngâm mộc nhĩ. Cắt nhỏ cà rốt, mộc nhĩ, hành lá.

– Trong một bát lớn, trộn thịt lơn băm nhỏ với các nguyên liệu nhồi khác vào với nhau cho đều. Sau đó, dùng thìa, xúc hỗn hợp nhân nhồi vào miếng đậu.

Bước 2: Chuẩn bị một chảo, đun nóng, cho dầu ăn vào. Sau đó, cho đậu nhồi thập cẩm vào chiên cho đến khi các mặt có màu vàng nhạt. Úp mặt nhồi thập cẩm xuống trước.

>>>>>Xem thêm: Thêm một cách làm nem giòn thơm dành cho bạn!

Bước 3: Sau đó, cho xì dầu, bột ngô, và nước vào đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Tìm hiểu thêm: Không cần biết tôm sống hay tôm đông lạnh, việc nấu trực tiếp là sai lầm, không có gì lạ khi thịt tôm bị tanh và có nhiều váng