Dù đang làm việc ở bệnh viện, phải trực 2 buổi mỗi tuần nhưng mẹ đảm dưới đây vẫn rất chú tâm vào bữa ăn của gia đình. Chị đặt tiêu chí mâm cơm nhà ngoài ngon còn phải đẹp mắt.
Đa phần đồ ăn của gia đình chị (hai người lớn, một trẻ nhỏ) đều do ông bà ở quê gửi lên nên quanh năm không phải đi chợ. Nhìn mâm cơm có phần cầu kỳ nhưng chị cho biết chỉ nấu khoảng 1 tiếng là hoàn thành.
Bạn đang đọc: Gợi ý 25 mâm cơm nhà ngon, bắt mắt cho ngày cận Tết Nguyên Đán
Tâm sự về những mâm cơm ngon do mình tự tay làm, chị viết: “Từ khi có chồng mình yêu bếp hẳn, vào bếp không chỉ vì thèm ăn, mà vào bếp vì tình yêu dành cho chồng con. Đây là những mâm cơm dành cho 3 người. Mặc dù hồi chăm chỉ nấu nướng như này mình đang mang bầu em bé thứ 2, nhưng chưa bao giờ thấy mệt mỏi khi phải vào bếp.
Cũng không có chiếc hoa tay nào để nấu ngon như mọi người nhưng cũng đủ để chồng luôn muốn về nhà chứ không bao giờ đi nhậu. Nhà mình thường xuyên ăn đồ quê bố mẹ gửi nên đa số đều là món ăn bình dân. Vợ chồng mình cũng ít khi đi ăn hàng quán vì tủ lạnh đầy ắp thức ăn và chồng mình chỉ thích cơm nhà.
Cơm nhà ngon: Thịt ba chỉ nướng xá xíu. Hành cuốn trứng thịt rau thơm. Canh bí sườn non. Đậu sốt cà chua. Gà luộc. Nộm gà xé phay. Dưa chuột, cam.
Tôm rim thịt ba chỉ. Khoai sọ ninh xương. Rau luộc. Dưa gang. Dưa hấu, xoài, mận.
Gà nướng. Nộm gà rau củ. Canh chua. Chuối.
Thịt kho tàu. Canh bí xương hầm. Gà luộc. Cà muối. Rau luộc. Quýt.
Mẹt đồ nướng ăn kèm bún.
Mâm cơm cúng ngày Tết: Tôm hấp. Măng xào thịt bò. Gà luộc. Canh khổ qua. Giá đỗ xào. Xôi cốm. Khoai tây chiên.
Bò xào ớt chuông. Thịt lợn luộc. Đỗ luộc. Giò rán. Canh nấm cuốn thịt. Cam.
Đậu rán. Lươn nấu chuối đậu. Mực xào dứa. Thịt kho. Su hào bào sợi. Rau luộc. Gà chiên. Dứa.
Nem rán. Canh bí ngao. Ba chỉ nướng mật ong. Dưa gang đảo mỡ.
Thịt ba chỉ luộc. Súp lơ xanh luộc. Đậu sốt cà chua. Cải bắp xào cà chua. Mít, roi.
Gà rang nước mắm. Bò xào đỗ. Giò chiên. Rau luộc. Dưa cải bắp. Nhót, đu đủ.
Đậu rán. Canh rau ngót. Hành cuốn trứng thịt xúc xích rau thơm. Kim chi. Bò xào sả ớt. Mận, xoài.
Tìm hiểu thêm: Nấu cơm trực tiếp trong nồi là không đúng, phải thêm 2 bước trước khi nấu, hạt cơm tơi và mềm
Cà muối. Mít. Bò xào rau củ. Chả rim.
Tôm chiên. Lòng mề gà xào su su. Thịt nạc luộc. Rau luộc. Chuối. Cà muối.
Lườn ngỗng áp chảo. Thịt ba chỉ kho mắm. Rau luộc. Bò xào ớt. Mít, đu đủ.
Nộm sứa. Bí đỏ xào thịt. Trứng chiên. Rau muống luộc. Dưa muối. Mít.
Đậu rán. Trứng chiên. Bí nấu ngao. Mít, mận.Thịt nướng.
Vịt nướng. Canh bí nấu thịt bằm. Cà muối. Đậu chiên. Khoai lang kén.
Bò xào thập cẩm. Canh bí ngao. Đậu chiên mắm hành. Xương ninh bí đỏ. Chả lá lốt. Cam.
Thịt lợn rang mắm. Canh mướp. Thịt lợn xào măng. Canh đậu. Cà muối. Cam, dưa hấu.
Rau bí nấu sườn. Bò xào thập cẩm. Cà muối. Dứa, dưa hấu.
Canh dưa cải chua. Đậu rán. Canh mướp hương. Thịt luộc.
Thịt chân giò luộc. Bò xào cà chua. Giò rán. Rau luộc. Xoài chua ngâm mắm. Đào.
Cá chi chi rang. Thịt bê xào. Su hào bào sợi. Canh bí. Dưa chuột. Dưa gang muối. Mận nhót bao tử.
>>>>>Xem thêm: Học làm chuối ngào đường đãi Tết, ở khâu sơ chế nguyên liệu đừng bỏ qua bước này kẻo chuối bị thâm đen
Gà rang mắm. Đậu nhồi thịt kho tắm nước hoa hồng. Bí ngòi xào tỏi. Bò khô vắt chanh. Giò chiên. Rau cải luộc. Vú sữa.
Theo Facebook: Quỳnh Mai Đào
