Sau trà mãng cầu, trà hoa quả, bạn có thể làm trà mận cực ngon và thanh mát cho mùa hè.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Mận đang vào mùa, làm ngay trà mận ngon ngọt, thức uống mát lạnh cho mùa hè
Mận
Hạt đác
Đường thốt nốt, đường trắng
Trà nhài
Trà mận ngon mát như đồ pha chế ở nhà hàng.
Cách làm:
– Mận mua về rửa sạch.
– Phần nửa mận đem cắt thành miếng để ngâm với đường (lúc ăn sẽ có vị chua chua ngọt ngọt, giòn.
– Phần còn lại cắt xong đem vào máy xay để mận dập ra miếng nhỏ. Mục đích là ra nhanh nước cốt mận.
– Hạt đác mua về rửa qua nước muối cho hết nhớt và đun nước sôi để đác đỡ mùi chua và sạch hơn.
– Cho vào đác 4 thìa đường thốt nốt, 5 quả chanh leo (Lưu ý: Chanh leo bỏ vào máy xay để xay sau đó lọc hạt qua rây). Ướp trong vòng 30 phút.
– Rim hạt đác trong vòng 1 tiếng để đác mềm, lên màu đẹp.
Tìm hiểu thêm: Cách làm món gà hấp vàng ươm, thơm ngon ngất ngây
Công thức pha trà mận
– 150 ml trà nhài đã pha sẵn.
– Đổ thêm 60 ml nước mận. Cho thêm đường nếu muốn và khuấy tan.
– Tiếp đó cho đá vào sau đó thêm mận và hạt đác lên trên.
>>>>>Xem thêm: Trời lạnh nên làm món cá này cho gia đình nhiều hơn, ít xương, thịt mềm và dinh dưỡng cao, hầm với cải thảo là ngon nhất!
