Thịt bò màu đỏ tươi, thớ khô và mịn, ấn đầu ngón tay vào thấy khô và dính thì nên mua. Bò càng non tuổi thì thịt càng ngon.
Tìm hiểu thêm: Thêm 2 quả trứng vào đậu, món ăn bỗng thơm lừng, đảm bảo bữa nào ăn cơm cũng không đủ no
>>>>>Xem thêm: Để làm bánh hấp bột ngô, bạn cần nắm vững một mẹo nhỏ là bánh hấp ngọt, mềm, không thô, ăn ngon hơn bánh mì
Mua cá, nên chọn những con mình cứng, mang đỏ tươi. Ảnh: Health
Bạn đang đọc: Mẹo chọn thịt, cá tươi ngon
Dưới đây là những mẹo lựa chọn thịt cá tươi, ngon được chia sẻ trên The Health:
Cá
Hãy quan sát những con nào mang đỏ tươi, sờ thấy mình cứng thì mua. Riêng cá đã cắt thành khoanh, hãy lấy ngón tay ấn vào thớ thịt, thấy cứng và dinh dính là cá tươi. Ngược lại, nếu mềm nhũn, chảy nước là cá ươn.
Thịt lợn
Chọn loại thịt màu hơi hồng, thớ săn chắc, da mỏng. Nên nhớ khi bạn nhìn thấy thịt lợn màu đỏ thẫm, sờ vào thấy mềm nhão, da dụng dày, đó chính là lợn già, lợn nái ăn không ngon.
Lưu ý tránh mua các loại thịt lợn mỡ màu vàng, thớ thịt có đốm trắng. Đa phần thịt như thế là lợn bệnh, ăn vào có hại cho sức khỏe.
Thịt bò
Thịt tốt màu đỏ tươi, thớ thịt khô và mịn. Ấn đầu ngón tay vào thịt thấy khô và dính thì nên mua. Bò càng “trẻ tuổi” thì thịt càng ngon.
