Món tóp mỡ nổ bì rim mắm vừa giòn ngon lại cực hợp với cơm nóng.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Mẹo làm tóp mỡ nổ bì rim mắm, giòn ngon mà lạ miệng
Mỡ lợn
Tỏi, ớt, nước mắm, đường
Hành lá
Tóp mỡ chiên nổ bì rim mắm vừa giòn ngon lại lạ miệng.
Cách làm:
– Mỡ chọn phần mỡ lưng vừa ngon đẹp. Mỡ càng trắng, thẳng và dày càng dễ làm món ăn này.
– Mua mỡ về rửa sạch sau đó luộc lên. Rửa tiếp 2-3 nước mới thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Cho mỡ lên bếp, liên tục đảo đều thời gian đầu, quay sang lột tỏi xay tỏi. Lúc mà vớt ra, cho tỏi xay vào thì phần mỡ đó thơm mà còn để được lâu.
Tìm hiểu thêm: Đậu đũa chiên trực tiếp là sai! Nếu không có bước này, đậu sẽ không ngon và màu sắc thâm xì!
– Làm nước sốt với nước mắm, đường, hành lá. Nêm nếm theo đúng khẩu vị.
– Sau khi bỏ nước mỡ ra, cho tóp mỡ vào đảo cùng nước sốt, tỏi cho hòa quyện và thưởng thức cùng cơm nóng. Nếu nhiều, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.
>>>>>Xem thêm: Cá chiên hình hoa cúc giòn ngon ngày Tết
Theo facebook: Nguyễn Thị Hồng Phát
