Có thể nói đây là món ăn vặt phải có trong những ngày lễ Tết, ai thưởng thức lần đầu cũng nhớ mãi.
Nguyên liệu: Bột nếp, đường, mè rang, nước
Bạn đang đọc: Món ăn vặt tuyệt ngon, có thể tự làm tại nhà, thơm giòn, nhất định phải có trong ngày Tết
Các bước thực hiện:
1. Đổ 200ml nước vào nồi, thêm 70g đường trắng, đun đến khi đường trắng tan thành nước đường.
2. Trước tiên cho 300 gram bột nếp vào chậu. Đổ nước đường vừa đun sôi vào, cho bột nếp vào. Dùng đũa khuấy đều, sau đó đổ thêm 100g bột nếp vào tiếp tục khuấy đều.
3. Nhào bột bằng tay.
4. Đặt bột trực tiếp lên thớt để nhào. Rắc một ít bột khô lên thớt để chống dính.
Tìm hiểu thêm: Dưa muối không cần phơi, thêm nguyên liệu này vừa giòn ngon lại cho màu vàng đẹp
5. Dùng dao cắt thành từng đoạn 5 cm.
6. Rắc một ít bột và lắc đều.
7. Lấy chảo và đổ dầu vào. Đừng đun lửa vội, hãy cho bánh vào luôn.
8. Sau khi cho hết vào, vặn lửa vừa và nhỏ rồi chiên từ từ.
9. Dùng đũa đảo liên tục cho nóng và giòn đều, vớt ra.
10. Rửa sạch nồi, đổ 70 gam đường và 150 ml nước vào, lần này nấu nước đường. Đun đường và khuấy liên tục cho đến khi sủi bọt nhỏ thì tắt bếp.
11. Nhanh tay đổ bánh nếp đã chiên vào, đảo đều, rắc một nắm vừng đã rang chín vào, đảo đều.
12. Bằng cách này, khi bánh nguội sẽ có một lớp đường mỏng bên trên, ăn rất thơm ngon.
>>>>>Xem thêm: Bún bề bề nóng hổi cho bữa sáng
