Thực ra cách làm bánh trứng rất đơn giản, khi làm bánh trứng, hãy thử cách làm này, bánh mềm, dai và rất đậm đà, rất thơm. Tiếp theo mình sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh trứng chi tiết, các bạn nhanh chóng học nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột mì, dầu ăn, bột năng, muối, tiêu, trứng.
Bạn đang đọc: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị 500 gram bột mì, chia thành 2 phần, một phần hòa với 200ml nước sôi, phần còn lại hòa với 150ml nước lạnh, khuấy đều. Sau đó trộn hai phần bột lại với nhau, thêm 20ml dầu ăn trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau, dùng tay nhào nặn cho bột mềm, để trong một 1 giờ.
Bước 2: Tiếp theo cho 2 thìa bột năng, muối, tiêu thích hợp vào chiếc bát nhỏ, cho dầu nóng vào để tạo mùi thơm. Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, đập 4 quả trứng vào trộn đều, thêm hỗn hợp bột năng, muối, tiêu, khánh lá vào trộn đều.
Tìm hiểu thêm: Mua đậu về chỉ cần ngâm qua thứ nước này, đảm bảo đậu rán lên vàng ươm giòn rụm
Bước 3: Tiếp theo, cho bột lên thớt, không nhào nặn, nắn thành dải dài, cắt thành từng liều lượng đều nhau, cán dẹt và mỏng, để trong 10 phút.
Bước 4: Làm nóng chảo nướng điện rồi quét lên trên một lớp dầu, cho bánh bột mì lên trên, sau đó cho hỗn hợp trứng mỏng lên trên, chiên đến khi chín vàng thì cho ra đĩa. Làm tương tự với các miếng bánh tiếp theo.
>>>>>Xem thêm: Ếch nấu măng chua cay đậm đà bữa cơm trưa
Bánh trứng làm theo công thức này ăn có vị mềm, dai, đậm đà. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.
