Mận đang vào mùa, bạn hãy làm 1 lọ mận ngâm đường hoặc siro mận cực ngon để uống vào mùa hè này.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Siro mận có cách làm siêu đơn giản, loại thức uống ngọt mát cho mùa hè, ai uống cũng sẽ thích
Mận
Đường
Siro mận cho thêm đá uống cực ngon vào mùa hè.
Cách làm:
– Mận chọn quả to, căng bóng, già quả nhưng chưa chín mềm. Mận non sẽ có vị chát của vỏ.
Sơ chế: Đầu tiên chắc chắn sẽ là bước làm sạch, do sử dụng cả vỏ nên mọi người cần rửa kĩ vài lần qua nước muối.
– Mận sau khi rửa sạch để ráo thì cắt miếng hoặc khía để dễ thấm đường hơn. Thời gian ngâm nấu nhanh hay chậm tuỳ thuộc vào miếng mận to, bé hay nguyên quả.
– Ướp mận cùng đường tỉ lệ 2 mận 1 đường.
Tìm hiểu thêm: Lạc luộc, những gia vị này không thể thiếu, nghe kinh nghiệm của đầu bếp 30 năm mà học hỏi
– Để 5-6 tiếng nhiệt độ phòng cho đường tan hết.
– Đổ mận ra chảo, đun nhỏ lửa 45 phút – 1 tiếng tới khi miếng mận chín mềm, nước đường hơi sệt lại.
– Đợi hỗn hộp nguội hoàn toàn, cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.
– Lượng đường trong cả 2 công thức có thể thay đổi tuỳ khẩu vị hoặc độ ngọt của mận.
Khi đã có thành phẩm, việc thưởng thức vô cùng đơn giản bằng cách pha với nước và thêm đá lạnh, một chút nước cốt chanh để cân bằng vị chua ngọt.
>>>>>Xem thêm: Khi chiên cá nên dùng dầu lạnh hay dầu nóng trước khi cho vào chảo? Hầu hết mọi người đều làm sai, chẳng trách da luôn bị rạn
Theo facebook: Ngô Ánh Hồng
