Mùa dứa đang được bày bán nhiều, chị em cùng mua về để xào với sườn chiêu đãi cả nhà.
Món này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp đủ dưỡng chất cho các thành viên trong nhà. Sườn xào dứa cũng là món ưa thích của các bé.
Bạn đang đọc: Sườn xào dứa – món ăn thơm ngon, thử là ghiền
Sườn xào dứa rất dễ làm, nguyên liệu cũng dễ kiếm.
Nguyên liệu:
Sườn heo
Dứa (thơm)
Tỏi
Tiêu
Đường
Gừng
Dầu ăn
Gia vị khác.
Cách làm:
Dùng muối chà xát để khử mùi hôi rồi rửa sườn lại với nước sạch. Sau đó, bạn dùng dao chặt sườn thành các miếng vừa ăn.
Để loại bỏ bọt bẩn và khử mùi hôi của sườn, bạn luộc sườn qua nước sôi với gừng, hành, rượu nấu ăn khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
Dứa gọt vỏ, rửa sạch, tiếp theo cắt thành các miếng mỏng hình tam giác.
Tỏi bóc vỏ, ớt băm nhuyễn.
Chiên sườn cho vàng đều hai mặt.
Đun nóng đường phèn.
Khi chuyển màu vàng thì cho sườn, nước tương, giấm, đường, gia vị đảo đều.
Thêm nước vào nồi sườn, đun cạn trong 30 phút.
Tìm hiểu thêm: ‘Bỏ túi’ bí quyết làm mứt dừa ăn Tết, đảm bảo thành công ngay lần đầu, để lâu không lo hỏng
>>>>>Xem thêm: Đừng chỉ nấu sốt cá chép, hãy thêm cùng thứ này vào, món cá sẽ siêu ngon và không có mùi tanh
Sau đó, cho dứa vào đảo đều, rắc hành và cho ra đĩa để thưởng thức.
Theo Facebook: Bich Tuyen
