Thời tiết nóng bức khiến những món ăn kèm như dưa muối, cà muối, canh chua hay những món nộm thanh mát được nhiều người yêu thích hơn cả. Dưới đây gợi ý cách làm món nộm giá kết hợp với rau muống vừa lạ miệng lại ngon.
Sơ chế nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Trời oi nóng, gợi ý cách làm món nộm giá rau muống đơn giản, dễ trôi cơm chỉ với 3 bước
– Rau muống đã luộc.
– Giá đã rửa.
– Lạc đã rang.
– Nước trộn.
Cách làm:
Những nguyên liệu cần thiết để làm món mộm giá rau muống.
– Rau muống luộc trong nước sôi tầm 1 phút. Vớt ra cho vào âu nước đá lạnh. Giúp rau vừa xanh vừa giòn.
Tìm hiểu thêm: ‘Mẹ bỉm sữa’ khoe mâm cơm cữ do chị gái làm: Dân tình trầm trồ vì nhìn ngon chẳng kém nhà hàng
– Giá rửa sạch để ráo. Lạc rang vàng giã nhuyễn. Pha nước trộn: 1 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Tỏi và ớt băm nhuyễn theo khẩu vị. Tất cả trộn đều.
>>>>>Xem thêm: Làm sườn xào chua ngọt cho giấm hay đường trước, bí quyết của đầu bếp khiến bạn bất ngờ
– Rau muống để ráo cho vào âu trộn cùng giá, thêm lạc giã nhuyễn và nước trộn rồi trộn đều. Để 5 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa. Món này ăn kèm với đồ mặn hay cơm đều rất bắt miệng và ngon.
Theo Facebook: Nguyễn Thị Thùy Linh
