Những hạt xôi bóng bẩy, dẻo thơm quyện cùng chút béo ngậy của thịt gà, hương thơm đặc trưng không lẫn được của mỡ hành sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn trong ngày Rằm.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Tự làm xôi gà thơm ngon cho ngày Rằm
– 300gr gạo nếp
– 2 đùi gà
– 50gr lạc
– Hành lá
– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước tương, tiêu, tỏi, hành khô băm nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Lạc cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Bước 2: Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Bước 3: Cho lạc và 1 thìa cà phê muối vào đảo đều. Đổ nước xâm xấp mặt gạo mang đi nấu chín. Khi nồi chuyển sang nút hâm dùng muôi xơ lên để gạo chín đều.
Bước 4: Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, dùng nĩa xâm mặt cho ngấm gia vị.
– Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1 muỗng hành băm nhỏ vào gà trộn đều.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
– Để 30 phút cho ngấm.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Bước 5: Cho dầu vào chảo nóng già, cho đùi gà vào chiên, vặn lửa nhỏ liu riu để thịt gà chín đều.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
– Gà nguội xé thành những sợi nhỏ.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Bước 6: Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 cà phê đường vào hành lá xắt nhỏ.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Bước 7: Rưới dầu nóng già (có thể tận dụng luôn dầu vừa mới chiên gà) lên trộn đều để làm mỡ hành chút nữa sẽ rưới lên xôi.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Bước 8: Cho xôi ra dĩa, gắp thịt gà lên mặt xôi, rưới mỡ hành lên trên rồi thưởng thức.
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Tìm hiểu thêm: Nấu xôi chỉ cần làm thêm bước này, xôi mềm dẻo bóng hạt, để cả ngày không cứng
>>>>>Xem thêm: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà rốt và thịt, ngay cả những đứa trẻ không thích ăn cà rốt cũng nghiền
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món xôi gà đậm đà, dẻo thơm!
