Những hạt xôi bóng bẩy, dẻo thơm quyện cùng chút béo ngậy của thịt gà, hương thơm đặc trưng không lẫn được của mỡ hành sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn trong ngày Rằm.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Tự làm xôi gà thơm ngon cho ngày Rằm
– 300gr gạo nếp
– 2 đùi gà
– 50gr lạc
– Hành lá
– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước tương, tiêu, tỏi, hành khô băm nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Lạc cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
Bước 2: Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
Bước 3: Cho lạc và 1 thìa cà phê muối vào đảo đều. Đổ nước xâm xấp mặt gạo mang đi nấu chín. Khi nồi chuyển sang nút hâm dùng muôi xơ lên để gạo chín đều.
Bước 4: Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, dùng nĩa xâm mặt cho ngấm gia vị.
– Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1 muỗng hành băm nhỏ vào gà trộn đều.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
– Để 30 phút cho ngấm.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
Bước 5: Cho dầu vào chảo nóng già, cho đùi gà vào chiên, vặn lửa nhỏ liu riu để thịt gà chín đều.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
– Gà nguội xé thành những sợi nhỏ.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
Bước 6: Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 cà phê đường vào hành lá xắt nhỏ.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
Bước 7: Rưới dầu nóng già (có thể tận dụng luôn dầu vừa mới chiên gà) lên trộn đều để làm mỡ hành chút nữa sẽ rưới lên xôi.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
Bước 8: Cho xôi ra dĩa, gắp thịt gà lên mặt xôi, rưới mỡ hành lên trên rồi thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
>>>>>Xem thêm: Nếu bạn muốn ăn bánh trứng thì đừng ra ngoài hàng nhé, chúng tôi sẽ dạy bạn làm tại nhà, bánh mềm, dai và đậm đà
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món xôi gà đậm đà, dẻo thơm!
