Vị ngọt ngon của lưỡi bò quyện với nước sốt ngon tuyệt được nhiều người ưa thích. Dưới đây là cách làm món lưỡi bò rưới nước sốt ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm món lưỡi bò rưới nước sốt ngon tuyệt
– Lưỡi bò
– Hành tây
– Cà rốt thái mỏng
– Cần tây thái khúc
– Tỏi băm
– Bơ
– Nho khô
– Hạnh nhân
– Rượu vang trắng
– Bột cà chua
– Rượu Madeira
– Muối, hạt tiêu
Các nguyên liệu để làm món lưỡi bò rưới nước sốt
Cách làm:
Bước 1: Thả lưỡi vào nồi nước cùng hành tây, cà rốt, cần tây, một ít tiêu, đun nhỏ lửa đến khi mềm. Sau đó vớt lưỡi ra, để nguội.
Bước 2: Cho bơ vào chảo đun nóng cho tan chảy, sau đó thêm tiếp hành tây thái hạt lựu. Thêm tiếp nho khô và hạt hạnh nhân vào chảo nóng.
Bước 3: Khi hạt hạnh nhân chuyển sang màu vàng cánh gián, thêm giấm, bột cà chua, rượu Madeira vào chảo sau đó đảo đều hỗn hợp.
Tìm hiểu thêm: Thơm ngon đậm đà món gà kho gừng, trứng cút
Bước 4: Tra thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp nước sốt.
Bước 5: Sau khi lưỡi bò nguội lột vỏ lớp màng phía ngoài, thái lát mỏng và rưới nước sốt vừa chế biến lên trên sau đó thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Bí quyết làm món mực nướng ngon chưa từng thấy: Ăn ngon nhất khi vừa chín tới, khâu ướp mực không thể bỏ qua
