Vị giòn ngon, hấp dẫn của dạ dày heo xào chua ngọt khó ai có thể cưỡng lại được. Cách làm dạ dày heo xào chua ngọt cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bạn đang đọc: Món dạ dày heo xào chua ngọt ‘hao cơm’ ngày hè
– Dạ dày heo
– Sốt tương ngọt (mua ở siêu thị bán đồ Hàn)
– Cần tây
– Ớt
– Tỏi
– Ớt chưng (dầu ớt)
Cách làm dạ dày heo xào chua ngọt:
Bước 1: Làm sạch mùi khó chịu của dạ dày heo bằng cách bóp muối rồi rửa sạch với nước. Sau đó cho một ít nước mắm, muối hòa vào khoảng 1 lít nước, đun sôi, cho dạ dày heo vào trần. Sau đó, vớt dạ dày heo ra thái miếng vừa ăn.
Cách làm dạ dày heo xào chua ngọt thơm ngon
Bước 2: Trộn tương ngọt, ớt chưng trong một bát cùng với nước.
Tìm hiểu thêm: 4 mẹo luộc trứng dễ bóc vỏ lại không vỡ cho món thịt kho tàu thơm ngon hoàn hảo
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi đổ dạ dày heo vào. Thêm hỗn hợp nước sốt vào, đảo đều. Sau đó thêm cần tây, đảo khoảng 2 phút thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho ra đĩa và thưởng thức!
>>>>>Xem thêm: Vịt sốt dứa thơm ngon khó cưỡng
