Nếu là team yêu thích lòng lợn thì bạn không nên bỏ qua món lòng khìa nước dừa siêu hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Lòng khìa nước dừa: Món nhậu hấp dẫn vào cuối tuần
– 1,5kg lòng các loại
– 1 trái dừa tươi khoảng 500ml (nước ngọt)
– Gia vị, tỏi, hành, ớt
– Đồ chua ăn kèm
Lòng khìa nước dừa: Món nhậu hấp dẫn vào cuối tuần.
Cách làm:
– Lòng rửa thật sạch, rửa qua rượu, chanh, muối để khử mùi tanh.
– Luộc lòng cho chín mềm. Nước luộc bỏ vài lát gừng, 1 ít rượu trắng, vớt ra bỏ vào nước lạnh để lòng được mềm giòn
– Ướp lòng với 1 ít hạt nêm, 1 ít muối, đường, tỏi ớt giã nhuyễn khoảng 30 phút.
– Phi tỏi cho thơm, cho lòng vừa ướp vào xào săn lại, cho nước dừa vào khìa đến khi cạn nước.
Tìm hiểu thêm: Nấu canh măng khô ngày Tết nhanh mềm, loại bỏ hết chất độc, đây là cách làm chi tiết
– Sốt chấm: Lấy 1 ít nước khìa lúc sắp chín cạn cho thêm 1 ít tỏi, ớt, nước tương
Lưu ý: Nếu muốn màu đẹp hơn mọi người có thể thêm 1 ít dầu điều lúc ướp lòng.
>>>>>Xem thêm: Cách làm món bánh ướt gỏi gà lòng heo
