Nếu e ngại về độ an toàn của thực phẩm bên ngoài, bạn có thể tự chế biến sốt ăn kèm cho cả nhà với công thức đơn giản.
Nhà có trẻ em mà nghiện sốt bò bằm, cà chua để ăn với pizza, mỳ ý thì mẹ có thể làm món này tại nhà. Sốt này bảo quản được khá lâu và hương vị cũng thơm ngon không kém ngoài hàng.
Bạn đang đọc: Đây là công thức làm nước sốt để ăn với mì hay pizza tại nhà, ngon miễn chê và không có chất bảo quản
Sốt bò bạn có thể trộn cùng mì ý hay làm nhân pizza vừa ngon lại vừa tiện.
Nguyên liệu:
2 kg cà chua.
500 gr thịt bò xay.
1 bó rau húng tây.
1/2 củ hành tây.
3 tép tỏi.
1 củ hành tím.
1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng (có thể dùng tiêu đen).
Thực hiện:
Bước 1: Hành tây thái hạt lụu nhỏ. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Rau húng tây thái nhỏ.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, khứa chữ thập ờ phần đầu. Sau đó cho vào nồi, đổ ngập nuớc, bắc lên bếp nấu sôi 1-2 phút thì tắt bếp. Chờ hơi nguội thì bóc vỏ, bỏ cuống. Cho cà chua vào máy xay nhuyễn.
Tìm hiểu thêm: Mực vào mùa tươi và rẻ, làm món mực nướng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu, thêm ly bia lạnh cho ngày nóng
Bước 3: Bắt chảo/nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng mới cho hết hành tây + tỏi và hành tím băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó cho thịt bò xay vào xào tơi.
Cuối cùng cho thịt cà chua xay cùng gia vị vào, nấu lửa nhỏ. Các bạn nấu khoảng 30-40 phút để thịt mềm, sốt hơi sánh và có màu đẹp. Hãy nêm nếm lại cho vừa miệng trước khi cho rau thơm vào đảo đều trước khi tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: Thịt bò chế biến thường bị dai, kết hợp với loại quả rẻ bèo này không những mềm lại thơm ngon gấp bội
Sốt cà chua cho ra thố/tô hoặc hủ tiệt trùng. Sốt này có thể bảo quản được 4-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Nguồn Facebook: Lan Anh Dao
