Khi làm khoai tây chiên cho trẻ, bạn nên học theo cách này ăn sẽ rất ngon và giòn.
Nguyên liệu chính: Khoai tây, sốt cà chua
Bạn đang đọc: Khoai tây chiên có thể làm tại nhà với một mẹo nhỏ để giòn hơn, học cách làm cho trẻ em ngay nhé!
Cách làm:
1. Gọt vỏ và cắt hai củ khoai tây thành các thanh dài
2. Rửa sạch nhiều lần để loại bỏ tinh bột, sau đó ngâm trong nước lạnh 10 phút.
3. Cho các miếng khoai tây vào nước sôi và nấu trong 3 phút. Nếu thời gian quá dài sẽ bị chín quá, còn sống một chút là vừa.
4. Cho khoai vào ngăn đá tủ lạnh hôm trước, hôm sau bắt đầu chiên.
Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai vào chiên. Chiên lần đầu sơ qua, vớt ra để ráo. Sau đó tiếp tục chiên lần 2 cho đến khi khoai giòn là xong.
Tìm hiểu thêm: Công thức làm đậu phộng giòn, đơn giản với 1 trứng và 1 ít bột, ăn ‘thơm ơi là thơm’
Mẹo nhỏ: Khoai tây được luộc qua rồi để đông lạnh rồi chiên thì mới ngon. Ngoài ra, khoai cũng phải chiên lại, nếu không sẽ không giòn.
>>>>>Xem thêm: Trời oi bức, ăn bát chè bưởi cốm xanh thì còn gì bằng, vừa ngọt bùi lại thanh mát
