Món gà ủ muối với phần thịt gà mềm, da gà vàng ươm thơm mùi chanh sả cực hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Chán gà luộc, học ngay cách làm gà ủ muối thơm nức mũi cho dịp Tết Nguyên đán
Gà: 1 con
Muối hạt: 500 gr
Giấy bạc
Món gà ủ muối với thịt gà mềm, da gà vàng óng.
Cách làm:
– Gà mua về rửa sạch sau đó chần qua 1 lần nước nóng để da gà se lại.
– Mỡ gà phi ra dầu, trộn thêm muỗng cafe bột nghệ.
– Dùng mỡ nghệ để quét lên toàn bộ mặt ngoài da gà.
– Trải giấy bạc, một lớp muối hạt (500gr) rồi để lên trên là lá chanh + sả cây (càng nhiều càng thơm).
Tìm hiểu thêm: Vào mùa hè, tôi thường mua phần này của con lợn để ăn. Nó có dinh dưỡng tốt hơn và ngon hơn thịt bò. Món hầm thực sự rất hấp dẫn
– Đặt gà lên trên chốc, quấn giấy bạc kín và kĩ.
Tìm hiểu thêm: Vào mùa hè, tôi thường mua phần này của con lợn để ăn. Nó có dinh dưỡng tốt hơn và ngon hơn thịt bò. Món hầm thực sự rất hấp dẫn
– Set nhiệt lò nướng dưới 230C trong 1 tiếng. Quấn 2 lớp giấy bạc, nếu bạn quấn nhiều hoặc ít lớp giấy bạc hơn thì có thể gia giảm lượng nhiệt hoặc thời gian ủ gà.
– Gà cho ra lò hấp, mở giấy bạc đã có mùi thơm hấp dẫn. Ăn gà cùng muối chẩm chéo cực hấp dẫn.
>>>>>Xem thêm: Cuối tuần ngon cơm với phi lê cá hồi xốt nước tương
Theo facebook: Xu Li
