Category Archives: Ẩm thực

Khi nói đến cơm, một số bạn có thể cho rằng ăn cơm nhàm chán, hầu hết mọi người có thể thích ăn những nguyên liệu đơn giản, nhẹ nhàng hơn. Vì vậy, lương thực thiết yếu lúc này đã trở nên không còn quan trọng, nhiều bạn chỉ ăn rau, để lại nhiều cơm […]

Cháo se là một món cháo được làm nên từ nguyên liệu bình dân, đơn giản nhưng hương vị thì không có gì để chê. Điểm đặc biệt của món cháo này là ăn bằng đũa. Nhắc đến đặc sản Đan Phượng, bên cạnh nem phùng, bánh tẻ thì còn có một món ăn gây […]

Muốn chiên một con cá thật ngon và trọn vẹn thì khi chiên chúng ta cần phải ghi nhớ mẹo nhỏ sau đây. Bột ngô là nguyên liệu được sử dụng trong chế biến đồ ăn hàng ngày. Và khi chiên cá chúng ta cũng nên sử dụng loại bột này để giúp cá ngon […]

Không nhất thiết phải dùng chảo chống dính, bạn sẽ không làm cho thực phẩm dính chảo nếu biết áp dụng những mẹo dưới đây. Những nguyên liệu như cá, đậu phụ, trứng, bột gạo, bột mỳ, khoai tây… đều rất dễ dính chảo. Vậy làm sao để khắc phục việc này, hãy tham khảo […]

Mùa đông không chỉ lạnh mà không khí cũng cực kỳ khô hanh, từ đầu mùa đông đến nay con tôi gần nửa tháng không ăn uống đàng hoàng, cháu bị cảm và nổi cáu. Mấy ngày gần đây cháu nổi rất nhiều mụn khắp miệng, khi ăn uống phải há miệng, rất khó khăn. […]

Trời mưa rét ngồi nhâm nhi món gà nướng chấm cùng gia vị muối tiêu chanh còn gì bằng. Nguyên liệu: Gà 1 con (khoảng 2kg). Lá mắc mật. Rau thơm và nấm ăn kèm. Gia vị: Dầu hào, dầu mè, tiêu đen, muối/ đường 1 ít, hạt nêm… Thành phẩm là món gà nướng […]

Tóp mỡ ba chỉ giòn ngon từ già đến trẻ ai ăn cũng thích. Được làm từ ba chỉ heo, với cách chế biến đơn giản nhanh gọn rất đáng để thử khi trời lạnh. Với công thức siêu đơn giản dưới đây, ai cũng có thể làm thành công món tóp mỡ ba chỉ […]

Vị mềm ngon của thịt, quyện với mùi thơm của riềng mẻ, mắm tôm tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Sườn sơ chế sạch sẽ, để ráo, nếu nướng bằng nồi chiên không dầu thông thường có thể trụng qua nước sôi trước khi ướp để thịt sườn mềm hơn. Nướng bằng […]

Cơm là loại lương thực chủ yếu mà chúng ta ăn hầu như hàng ngày. Nhưng đôi khi đi ăn nhà hàng, chúng ta cảm thấy cơm ở nhà hàng bên ngoài ngon hơn ở nhà. Có một thực tế, loại gạo nhà hàng dùng để nấu chưa chắc đã ngon hơn gạo chúng ta […]

Mặc dù nhiều người thích ăn thịt hầm nhưng thịt hầm ở nhà thường có mùi tanh nồng nặc, rất khó ăn. Thực tế, dù là loại thịt nào thì muốn món thịt hầm ngon thì bạn cũng phải nắm vững công thức hầm, đặc biệt là phải thêm 3 hương vị dưới đây. Loại […]