Category Archives: Ẩm thực

Khi nói đến cơm, một số bạn có thể cho rằng ăn cơm nhàm chán, hầu hết mọi người có thể thích ăn những nguyên liệu đơn giản, nhẹ nhàng hơn. Vì vậy, lương thực thiết yếu lúc này đã trở nên không còn quan trọng, nhiều bạn chỉ ăn rau, để lại nhiều cơm […]

Cháo se là một món cháo được làm nên từ nguyên liệu bình dân, đơn giản nhưng hương vị thì không có gì để chê. Điểm đặc biệt của món cháo này là ăn bằng đũa. Nhắc đến đặc sản Đan Phượng, bên cạnh nem phùng, bánh tẻ thì còn có một món ăn gây […]

Muốn chiên một con cá thật ngon và trọn vẹn thì khi chiên chúng ta cần phải ghi nhớ mẹo nhỏ sau đây. Bột ngô là nguyên liệu được sử dụng trong chế biến đồ ăn hàng ngày. Và khi chiên cá chúng ta cũng nên sử dụng loại bột này để giúp cá ngon […]

Không nhất thiết phải dùng chảo chống dính, bạn sẽ không làm cho thực phẩm dính chảo nếu biết áp dụng những mẹo dưới đây. Những nguyên liệu như cá, đậu phụ, trứng, bột gạo, bột mỳ, khoai tây… đều rất dễ dính chảo. Vậy làm sao để khắc phục việc này, hãy tham khảo […]

Mùa đông không chỉ lạnh mà không khí cũng cực kỳ khô hanh, từ đầu mùa đông đến nay con tôi gần nửa tháng không ăn uống đàng hoàng, cháu bị cảm và nổi cáu. Mấy ngày gần đây cháu nổi rất nhiều mụn khắp miệng, khi ăn uống phải há miệng, rất khó khăn. […]

Trời mưa rét ngồi nhâm nhi món gà nướng chấm cùng gia vị muối tiêu chanh còn gì bằng. Nguyên liệu: Gà 1 con (khoảng 2kg). Lá mắc mật. Rau thơm và nấm ăn kèm. Gia vị: Dầu hào, dầu mè, tiêu đen, muối/ đường 1 ít, hạt nêm… Thành phẩm là món gà nướng […]

Những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chiên đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, không bị vỡ. Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng, giàu protein, canxi, lecithin, chất xơ,… Có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, có tác dụng bổ bụng, tỳ vị, thanh nhiệt, dưỡng ẩm, bổ […]

Món đuôi heo chiên giòn vừa ngon lại cực kỳ hấp dẫn, món này nhậu với bia rất hợp. Nguyên liệu: – Đuôi heo: 3-4 cái – Giấm, muối, chanh – Hành, gừng, tỏi, sả, lá chanh – Nước mắm, đường, tương ớt – Đồ chua ăn kèm. Món đuôi heo chiên giòn ăn cực […]

Món thang cuốn tôm thịt nổi bật với cuốn lá xanh mướt điểm chút tôm đồng đỏ rực, tươi ngon. Nhân bên trong là thịt rọi quế, giò lụa, trứng tráng. Thêm chút rau thơm và một thìa giấm bỗng chưng mật mía đã ủ vừa độ, ăn mùa này vô cùng ngon. Nguyên liệu: […]

Phở là món ăn ngon của người Việt, đặc biệt khi nhắc tới quán phở ngon truyền thống Hà Nội, thì ít ai không biết tới quán phở Bát Đàn. Lý do nào phở Bát Đạt lại ngon và hút khách đến vậy? Dù chẳng ai nhớ chính xác hàng phở được mở ra từ […]