Category Archives: Ẩm thực

Món tôm luộc là một trong những cách thức đơn giản nhất để thưởng thức hương vị tươi ngon, nguyên bản của tôm, đồng thời giữ lại được hầu hết các dưỡng chất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc tôm sao cho đúng cách để tránh tình trạng tôm bị dai và […]

Những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chiên đậu phụ giòn bên ngoài, mềm bên trong, không bị vỡ. Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng, giàu protein, canxi, lecithin, chất xơ,… Có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, có tác dụng bổ bụng, tỳ vị, thanh nhiệt, dưỡng ẩm, bổ […]

Món đuôi heo chiên giòn vừa ngon lại cực kỳ hấp dẫn, món này nhậu với bia rất hợp. Nguyên liệu: – Đuôi heo: 3-4 cái – Giấm, muối, chanh – Hành, gừng, tỏi, sả, lá chanh – Nước mắm, đường, tương ớt – Đồ chua ăn kèm. Món đuôi heo chiên giòn ăn cực […]

Món thang cuốn tôm thịt nổi bật với cuốn lá xanh mướt điểm chút tôm đồng đỏ rực, tươi ngon. Nhân bên trong là thịt rọi quế, giò lụa, trứng tráng. Thêm chút rau thơm và một thìa giấm bỗng chưng mật mía đã ủ vừa độ, ăn mùa này vô cùng ngon. Nguyên liệu: […]

Phở là món ăn ngon của người Việt, đặc biệt khi nhắc tới quán phở ngon truyền thống Hà Nội, thì ít ai không biết tới quán phở Bát Đàn. Lý do nào phở Bát Đạt lại ngon và hút khách đến vậy? Dù chẳng ai nhớ chính xác hàng phở được mở ra từ […]

Trong các món ngon từ thịt, phương pháp luộc là đơn giản nhất. Nhưng để làm món này ngon cũng cần có mẹo chế biến riêng. Việc thịt vừa thâm vừa khô sau khi luộc là do quá trình oxy hóa, phản ứng hóa học giữa các thành phần trong thịt và không khí khiến […]

Trời lạnh ăn món tôm rim thịt rất hao cơm. Hơn nữa, món này chế biến nhanh gọn, không quá khó đặc biệt phù hợp với những bà nội trợ bận rộn. Tôm rim thịt là một trong những món mặn rất được mọi người ưa thích, vị mặn vừa phải khi kết hợp với […]

Cách chế biến món gỏi gà mận đơn giản hơn rất nhiều mà thành phẩm lại ngon không kém. Để món gỏi gà với mận ngon nhất, nên chọn mận tam hoa. Nếu không các bà nội trợ làm với mận thông thường cũng được. Nguyên liệu: Thịt gà 1 củ cà rốt 1 quả […]

Những ngày qua trên TikTok, giới trẻ và hội các mẹ đảm nhiệt tình lăng xê món chả gà. Ưu điểm của món này là thơm ngon, đẹp mắt lại rất dễ làm. Chả gà là món ăn được làm từ đùi gà, nấm hương và giò sống. Những ngày qua, món này trở thành […]

Thành phẩm món mứt hành tím có màu sắc đẹp mắt, vị dai giống mứt dừa, mùi thơm nhẹ đặc trưng của hành, vị không hăng mà rất dễ ăn, độ ngọt vừa phải. Củ hành tím có mùi hương đặc trưng là nồng và hăng mạnh nhưng có nhiều công dụng tốt cho sức […]