Category Archives: Ẩm thực

Đậu phụ chiên tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách thành phẩm dễ bị khô cứng, ăn mất ngon. Bí quyết rán đậu phụ từ đầu bếp nhà hàng: Đậu mua về rửa qua nước muối loãng rồi dùng vải màn hoặc khăn sạch thấm khô, cắt miếng hình chữ nhật hoặc miếng vuông […]

Để món sườn thực sự ngon thì khi nấu, bạn cần chú ý những mẹo nhỏ sau đây. Xương sườn chứa nhiều protein, collagen, canxi và các nguyên tố khác, có thể làm chắc cơ, xương, thúc đẩy xương phát triển và tăng trưởng, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Sườn heo […]

Quất hồng bì được khá nhiều người yêu thích bởi mùi thơm ngọt ngào và hương vị đặc trưng của nó. Mứt quất hồng bì ăn vừa ngon lại có thể làm nước giải khát cho mùa hè Dân gian còn gọi quất hồng bì là quả hoàng bì, quất bì hay tơ nua. Trong […]

Nếu không sơ chế tách hạt ớt đúng cách thì bạn có thể bị bỏng rát. Nặng hơn là trường hợp bắn vào mắt gây nguy hiểm. Ớt là gia vị kích thích vị giác, cung cấp vitamin, một lượng nhỏ protein và chất xơ. Nhưng ớt có chứa chất capsaicin tạo nên vị cay […]

Cách nấu thịt bằng nồi cơm điện sau đây tuy đơn giản nhưng còn ngon hơn cả thịt nướng, ai ăn cũng khen ngon. Có nhiều cách để chế biến thịt ba chỉ khác nhau nhưng bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt ba chỉ bằng nồi cơm điện, cực đơn […]

Vào cuối tuần hãy vào bếp nấu cho gia đình bạn những mâm cơm hấp dẫn, thơm ngon nhé. Đối với nhiều chị em vào bếp nấu nướng là niềm đam mê, cách xả stress. Đặc biệt, vào cuối tuần, các chị em lại muốn dành thời gian để nấu những món ăn để chồng […]

Khi làm món thịt nướng bằng than hoa tuy ngon gây khó cho nhiều gia đình hiện đại bởi không phải nhà ai cũng có không gian để quạt than hoa, tốn thời gian lại gây nóng bức. Chỉ mẹo làm thịt nướng vừa thơm vừa mềm, ngọt, không khô dai chỉ cần dùng chảo […]

Chỉ với bốn bước đơn giản là món đậu phụ nóng hổi đã hoàn thành, món này vừa ngon lại dễ ăn, ngay cả trong những ngày chán cơm. Nguyên liệu: – Đậu phụ: 2 bìa. – Trứng gà: 2 quả. – Cà chua chín: 3 quả. – Hành tím: 1 củ. – Hành lá, […]

Chẳng cần ra ngoài hàng để thưởng thức món bún riêu cua tóp mỡ ngon ‘thần sầu’ nữa, bạn hoàn toàn có thể làm thành công tại nhà. Nguyên liệu: – Cua đồng – Tóp mỡ – Cà chua – Giấm bỗng – Rau sống – Gia vị thông thường khác Bún riêu cua tóp […]

Những mâm cơm đẹp mắt, hấp dẫn sẽ khiến chồng chỉ muốn về nhà thật nhanh để thưởng thức món ăn vợ nấu. Ở thời đại 4.0, dù có nhiều món ăn có thể đặt online nhưng nhiều chị em vẫn luôn muốn chu toàn “lo việc nước đảm việc nhà”. Bởi mâm cơm gia […]